煮面条是要开水下锅吗?

发布网友发布时间：2022-05-04 12:29

共4个回答

热心网友时间：2022-06-21 22:51

面条，一种长时间混迹在每个家庭餐桌上的一种主食，一般来说，北方人吃的量比南方人多，这跟地域和气候有关，这么好吃的东西怎么可以没有一种好吃的做法呢？很多新手煮出来的面条要么粘在一块，要么就是煮太烂，没有劲道，难吃的要命。咱虽然没啥钱，但是日子总要过得紧致一点，不仅是在穿着上，在吃方面也是如此。

作为一名正宗的北方汉子，在周末放假的时候，想省事又不想出门觅食的我会选择在家煮上一碗美味的面条，一开始，小编煮出来的面也很难吃，后来不断摸索改进，小编敢拍着胸脯说，饭店里煮的面也没有小编煮的好吃。

工作繁忙，懒惰变成了煮面条充饥的理由，仅仅是为了填饱肚子是对自己的不负责任，你之所以煮出的面条难吃，那是因为你从来都是煮开水以后下面条的。正确的煮面方法下面小编来告诉大家。我们不仅要吃饱也要吃好，在我们郑州，一日三餐谁敢说餐桌上没有面条，如果一天没有吃面条就会感觉这一天下来好像什么事情还没做，心里不得劲。所以在煮面条上，郑州人是比较有发言权的。

准备好面条后，锅里加水，直接下面，千万不要等水开了以后再下面，等面煮的差不多熟了以后快速捞出放入事先准备好的凉水中浸泡，这样做出的面条是不会黏在一起的，吃起来也会比较劲道。因为小编本人喜欢吃炒面，过了一遍凉水的面条冷却后，热锅，直接下面炒几下，将面表面的水分炒干，然后盛出，锅里放油再下面，放盐、味精、适量老抽和生抽，膨胀一点的人可以考虑加一个蛋，翻炒几下就可以出锅了，用这种方法做出来的面条不好吃你来找小编。

热心网友时间：2022-06-21 22:51

是的。面条开水下锅可以让它受热均匀，不易结块，更快地煮熟，比较节约时间。

热心网友时间：2022-06-21 22:52

对，煮面条要把水烧开，水中可以少放点盐，这样可以防止粘锅

热心网友时间：2022-06-21 22:53

是的，煮面条需要开水下锅。如果冷水下锅，那么面条就会粘在一起。煮不熟会生芯子。