炒青蛾怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-05-03 11:46
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热心网友
时间：2022-06-19 15:57
青蛾1000g
料酒适量
油适量
盐适量
辣椒适量相克食物
葱姜适量
生抽适量
炒青蛾的做法
1.刚买回来的青蛾要放在盐水里泡一天吐出脏东西。
2.看看一个个都伸出头来呼吸新鲜空气。
3.捞出洗净。
4.干辣椒剪开。
5.葱姜切好。
6.锅里放油烧热。
7.放入葱姜和干辣椒爆锅。
8.放入沥干水分的青蛾。
9.翻炒一会青蛾就会张开贝壳，吐出水来。
10.慢慢炒，等到全部张开，水分稍微收干。
11.放点生抽。
12.放点料酒去腥。
13.放盐收汁出锅。
用手机看这道菜做法
小贴士
佳宁心得：
1、青蛾买回来一定要放在盐水里吐脏，不然根本不能吃。
2、不张嘴的就不要吃了，不是死的就是没熟。
