特百惠腌萝卜的做法

发布网友发布时间：2022-05-03 11:37

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热心网友时间：2022-06-19 14:08

1：材料：白萝卜一根（海带）白砂糖白醋一瓶盐蒜蓉酱（蒜汁也可以）
2：做法：萝卜洗净，切条或切片，不用去皮。（三厘米左右，大手指般粗）
一个干净的大碗，不分塑料还是瓷碗还是铁婉。将切好的萝卜装入碗里，再加入较多的盐（像腌菜一样）
等十几分钟的样子，碗里就有被盐泡出来的萝卜水，这时候将水倒掉！
加入大量的清水，稀释萝卜里的盐分（注意：不可用手挤掉萝卜的水分，而是在浸泡十几分钟）反复加水，倒掉有盐的水，反复泡。
直到萝卜尝起来没有盐的咸味即可准备下一道工序。
接下来，就把白醋倒入装了萝卜的碗里，以完全浸泡萝卜为准，依个人口味添加糖。
再加入，蒜蓉汁（各大超市有售，呵呵）
等半—1个小时即可，中途可以去试吃萝卜，看是否酸甜合适。有没有萝卜的味道。
成品效果如下：萝卜酸甜适中，脆，可口，没有萝卜的生味。
有开胃的功能，可以配稀饭，粥之类的。

关于海带，是将海带切细条，在锅里氽水。可以和萝卜一起泡制。想加辣椒的朋友，可以买很辣的辣椒，少加点糖，切细末，直接加入就可以了。