鸡腿菇种植很广泛,鸡腿菇种植需要注意什么?
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发布时间：2022-05-03 11:32
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时间：2022-06-19 12:54
鸡腿菇，菇型较大，形如鸡腿，肉质如鸡丝，并因此得名。它富含蛋白质、维生素、多种矿物元素及氨基酸，中医学称之有益脾胃、助消化、清心安神的功效。是很受人们欢迎，近些年才兴起栽培的食药用菌。菌丝的生长过程中，温度最高不要超过35度，超过这个温度后不仅不会有利于鸡腿菇生长，还会使鸡腿菇在生长的过程中逐渐融化变黑，并且也会导致菌丝的死亡。
鸡腿菇对温度是有一定的要求的孢子萌发要将温度控制在25-27度左右促进菌丝的生长，在菌丝生长过程中，其温度不可超过35度，超出后鸡腿菇会逐渐融化变黑，并且菌丝也会逐渐死亡。所以在出菇期的时候要将温度控制在12-25度左右。鸡腿蘑是一种中温型菌类，不发生在草地真阔混交林中的草丛或落叶层中，富含有机质田野、果园、空地以及草堆和粪肥堆中，是一种适应性很强的粪土生草腐菌。
鸡腿菇属于中温偏高型食用菌，子实体生长发育的最适温度是16-24℃。在自然界中温度达到10℃以上子实体就可生长，因此，从每年的3-10月都可以栽培。食用菌栽培技术灭菌接种，一般采用常压灭菌，水烧开后保持开锅6～8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两头。
接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行，菌种应选用活力旺盛、健壮、无杂菌污染的适期菌种，菌丝体则出现自溶变黑的现象。在耐低温方面表现挺好，可忍受零下10℃。其次，说说出菇。出菇的温度范围是9~28℃，最佳的温度范围在12~18℃。
