发布网友 发布时间:2022-05-03 11:22
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热心网友 时间:2022-06-19 10:49
动物的肺能吃。
肺为娇脏,喜润恶燥,畏热畏寒。年后气温还较低,空气较干燥,燥邪外加冷空气,双重因素极易导致各种呼吸系统问题。因此,养肺润肺十分重要。采用食补的办法养肺,其中“以肺养肺”就是较好的一种。即将动物的肺脏配上中药一起做成药膳,不仅能起到补肺的效果,还能防治一些呼吸系统的问题。
扩展资料:
注意事项:
1、烹调时要煮熟炒透。烹调时切忌“快炒急渗”,更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透,使猪肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好,以确保食用安全。
2、不可与维生素C片同食。动物肝脏内含有丰富的锌、锰、铜等微量元素,若与维生素C片同食,会发生化学反应,导致维生素C被氧化生成脱氢抗坏血酸而失去正常功效。
3、少吃含饱和脂肪酸高的其他食物。吃动物肝脏特别是猪肝时,应少吃含饱和脂肪酸高的其他食物,如动物油、肥肉、奶油、黄油、全脂奶等,以避免这些食物中的饱和脂肪酸促进人体对猪肝中胆固醇的吸收。可以在吃猪肝的同时,吃一些大豆及豆制品,因为其中含有的豆固醇结构与胆固醇类似,可以减少人体对胆固醇的吸收。
参考资料来源:人民网——养生必知:动物肝脏究竟有没有营养?
参考资料来源:人民网——以肺养肺!养肺就从这两道食疗方开始
热心网友 时间:2022-06-19 10:50
动物的肺能吃,但是烹饪时一定要煮熟。
比如猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配适当的药物炖食。
肝、肾受毒素污染的风险较高,肺、肚、肠中可能有病原微生物,在烹饪前都要彻底洗净。很多人追求滑嫩的口感,喜欢吃没熟透的肝、肾,这样安全风险较大。建议多采用长时间高温加热的方法将内脏彻底做熟,必要时可在烹饪前做焯水处理。
扩展资料:
动物内脏是座营养宝库,第一,内脏中深红色的部位都富含“血红素铁”,容易被人体吸收利用;第二,内脏还是维生素的聚集地,尤其值得一提的是,肝脏中维生素A含量远超过奶、蛋、鱼、肉,有助缓解眼睛干涩、疲劳和视力减退等症状;第三,内脏的蛋白质含量也很高,其中,肝和胗的蛋白质含量与瘦肉不相上下,是比较优质的蛋白质来源。
动物不同部位内脏的营养各不相同,由于生长环境等差异,不同动物的同一内脏营养也有区别。例如,在猪、牛、羊中,肝的蛋白质含量最高,心、肾、肚次之;肝、肺和肾都含有丰富的脂溶性维生素;肝、肾和心的B族维生素明显高于普通肉类。
在鸡、鸭、鹅中,胗的蛋白质含量最高,肝次之。另外,肝和鸡心中都含有丰富的维生素A,牛肝、羊肝最高;鸭肝的铁含量最高,猪肝、鸡肝次之;肝和胗中都含有丰富的锌,猪肝和牛肝含量最高。
参考资料来源:人民网-动物内脏怎么吃最安全?健康吃内脏五要点
百度百科-猪肺
热心网友 时间:2022-06-19 10:50
付费内容限时免费查看回答您好,您的问题我已经看到哈~现在正在为您手工编辑回复内容,但是需要一点点时间哈,麻烦您耐心等待一下下,感谢感谢哈~我在这里祝您虎年大吉哦~提问吃狗肺有人体是有益还是有害
回答您好,狗肺是可以吃的哦。可以起到止咳化痰的作用。
这边建议您将狗肺炖汤喝营养价值更高哦。首先就是将洗干净的狗肺放入炖汤的锅里面,加上枸杞,红枣,香菇等配料再结合自己的口味放入调料就可以了哦。
您好,是有益的哦,但是您在吃之前,一定要确认好狗狗是没有的任何的肺部疾病的,这个狗肺才可以吃,不然的话社会危害到人的身体健康的。
提问怎么清洗狗肺
回答先用热水烫一下,再用清水清洗就好了,保证上面没有任何的杂质就可以了
提问好的,谢谢!
回答希望以上回答对您有所帮助[开心]~ 如果您对我的回答满意的话,麻烦给个赞哦[大笑]~您的赞是我答题的无限动力~[你懂的]
热心网友 时间:2022-06-19 10:51
一般都比较脏,必须认真清洗,大型动物的肺比较容易清洗,所以一般只吃大型动物的肺,像猪肺、狗肺、羊肺等等。广东人比较喜欢以形补形,在秋冬干燥的季节,要是煲上萝卜猪肺汤等等,也是不错的。广东人都吃了那么久了,你认为能不能吃呢? 把水从它的肺管中灌进去,再把水控出来,反复几次,把杀猪时候进去肺部的血洗一下,切成小拳头那么大的小块,再用沸水稍稍煮一下,把它捞起来,等它里面的水沥干净,再用油炒香,然后再拿去煲汤,味道还是不错的。最好就是煲好汤之后把猪肺捞起来再用酱油、蒜爆香,更好味,汤也很不错。热心网友 时间:2022-06-19 10:52
可以吃。不过要洗干净做一些复杂的处理,将杂质去除。猪肺我们就可以吃的。只是人们的心理作用影响,所以通常不喜欢吃动物的肺