萝卜包饺子,萝卜要不要先焯水?

发布网友 发布时间：2022-05-03 11:38

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热心网友 时间：2022-06-19 14:21

我家隔三差五包饺子吃，每次都会包很多，然后放在冰箱冻着，想吃随时拿出来煮了吃。从来不去外面的饺子馆吃饺子，因为外面的饺子不如我妈包的好吃。我家经常包饺子，做的最多的就是白萝卜馅的饺子，家人就好这一口。冬吃萝卜夏吃姜，从冬天开始就经常吃白萝卜，春天吃白萝卜也是很好的，可以提高免疫力，杀菌防感冒。

饺子好不好吃，最关键就是馅料，用白萝卜做饺子馅，怎么做才好吃？白萝卜水分多，口感清甜，但是也有一点辛辣味。很多人不喜欢辛辣味，都会选择焯水，把白萝卜丝下锅焯水。其实这一步就是错误的，白萝卜包饺子不需要焯水，而很多人都做错了，难怪饺子不香。

白萝卜一焯水，口感就变了，白萝卜的营养也流失了，包饺子馅都不香了。想要做出好吃的白萝卜馅饺子，小编教大家正确的做法，喜欢吃饺子的学一学吧。

【白萝卜猪肉馅水饺】

食材：萝卜1根、猪肉500g、葱姜适量、花椒油适量、生抽适量、蚝油适量、盐少许、食用油适量。

做法如下：

第一步，首先把饺子皮擀好了，也可以去外面买现成的饺子，省事。

第二步，将猪肉洗干净剁成肉馅，加入葱姜末、生抽、蚝油、盐搅拌均匀，再加花椒油搅拌均匀，腌制一段时间。

第三步，将菠萝洗干净切丝，然后加少许盐拌匀，腌制一段时间，腌出水分，然后挤干水分放入腌好的猪肉馅中拌匀，这样饺子馅就做好了。

第四步，将饺子馅包入饺子皮中，全部包好，下锅煮熟，饺子就完成了。

小贴士：

1、拌饺子馅别加五香粉了，味道太重，吃着很腻。

2、猪肉馅放点花椒油可以去去腥味，但是要最好加，否则影响调料入味。

白萝卜猪肉馅的饺子你学会了吗？按照这个方法，做出来的饺子吃着香，而且吃不腻！

热心网友 时间：2022-06-19 14:22

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热心网友 时间：2022-06-19 14:23