酸味汤的制作过程?
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发布时间：2022-05-03 09:27
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热心网友
时间：2023-08-10 00:15
夏天必备的酸味汤做法
喝一杯酸甜开胃，生津止渴，而且还有很好的提神作用。这些是咱们今天用到的主要食材。乌梅30克，山楂20克，洛神花8朵，大约也就6克，甘草6克，陈皮8克。
先用清水淘洗干净，甘草一定不要放得太多了，口感会发苦，而且会有比较浓的中药味。洛神花属于寒性，体质偏寒的朋友，可以用干桂花代替，洗干净以后用清水浸泡10分钟，泡好的食材和水一块倒入砂锅里。
继续加入足量的清水，我大约是3000毫升，先用大火烧开，烧开以后改成小火，再煮30分钟，时间到了以后加入180克冰糖，小伙把冰糖熬化冰的儿化以后关火。
在锅里完全放凉，放凉后用筛网过滤一下残渣，现在酸梅汤就可以喝了，冰箱冷藏两个小时口感更好，再加上几个冰块，夏天来一杯感觉比喝任何饮料都要过瘾，用到的所有食材成本才不到5元，喝不完的一定要放冰箱冷藏保存，喜欢的朋友可以收藏起来。
