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...过到开水后!皮肤金黄色!顿好后!皮肤变白了!浮在水
发布网友
发布时间:2024-02-12 15:32
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个回答
热心网友
时间:2024-08-05 20:41
根据你的描述,你所说的鸡的情况是正常的。
杀好的鸡只要血放干净了,鸡表面是正常的白色,过到开水后,鸡的皮下脂肪受热融化,就变成了你所看到的黄色;这部分脂肪在长时间加热【炖好】后会从鸡的皮下游离出来,浮在鸡汤上面成为金黄色。
如果不喜欢太油腻,可以把这部分油脂撇去的。
热心网友
时间:2024-08-05 20:39
第一次见鸡肉炖好了浮在汤上,,,,你可能买到了假鸡,炖了锅假鸡汤。。。。纯手打,望采纳
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