洋葱丝怎么炒好吃1
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发布时间：2024-01-24 07:31
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热心网友
时间：2024-02-17 18:12
洋葱菜谱
1.洋葱炒蛋
西式洋葱炒鸡蛋原料：洋葱三个，鸡蛋三个，适量番茄汁
佐料：油20g、盐
做法：
1.洋葱剥皮浸入凉水中十分钟，(试试，切时就不会辣眼了)切成丝;鸡蛋加一点水搅匀。
2.锅烧热后放油，分别把鸡蛋和洋葱炒半熟，和在一起再炒熟，放适量盐，起锅。
3.锅放少量油加热，放入番茄汁，煮开搅成糊状浇在洋葱鸡蛋上即可。
2.罗宋汤
原料：牛肉400克、洋葱100克、土豆150克、卷心菜150克、番茄250克、番茄酱100克、精盐、味精、白糖和胡椒粉各少许。制法：
牛肉洗净后放入锅内，另加一些素菜香料(洋葱胡萝卜芹菜)和清水放火上烧煮，至牛肉完全熟透时捞出，沥干水分冷透后，切成薄片，将汤用细筛子过滤一下一起备用。
将洋葱、土豆、卷心菜和番茄全部切成方后备用。取长柄锅，加入生菜油放火上烧热，放入洋葱炒至微红，加入番茄酱继续炒，
至深紫红色时，加入备用的牛肉汤和土豆、卷心菜及番茄，放火上上慢慢烧煮，至蔬菜酥熟汤起浓头时，加入精盐、味精、白糖和胡椒粉来加以调味，
对好口味后再沸一下，装入汤盆内，放上几片牛肉，浇上一些酸奶油后即上台供食。要点：番茄酱必须炒透，汤宜用小火慢慢制得起浓头。
热心网友
时间：2024-02-17 18:13
食材：青红椒丝，生姜丝，卤牛肉，洋葱丝
做法：卤牛肉大家也可以用五花肉，洋葱丝一定要选这种紫色皮的洋葱，白皮的洋葱不是很好吃
1、首先净锅上火加入少许菜油，先放入卤牛肉在锅中炒香
2、炒香之后放入生姜丝和青红椒丝，一起炒出香味，一般只要是放青辣椒的炒菜，都需要用油爆炒一下，这样吃的辣椒不是辣的，是香的
3、然后再放入洋葱丝在锅中煸炒至5成熟，因为大家都知道洋葱是非常辣眼睛的，而且里面的水分也非常的多，有人炒出来的洋葱就是一盘水，这个主要的原因就是因为开始炒的时候就放了盐，造成了洋葱出了很多的水分
4、不放盐洋葱就不会出水，而是直接在锅中用油煸炒出来的，不但没有洋葱的辛辣味，反而成了一种独有的香味。这样时候就可以调味，加入食用盐，少许的酱油，生抽
5、最后一步把洋葱炒到9成熟的时候就可以出锅了，做法简单，只需要记住什么时候放盐就可以了，完全用火候掌握一道菜的味道
大家经常看我的时候，有没有发现一个问题，就是我做的菜，没有一道是放了鸡精或者是味精的呢？
热心网友
时间：2024-02-17 18:13
洋葱可以降血压，不论是素炒还是荤炒，微甜脆嫩的口感和浓郁的味道也让人心生喜欢。 用肉丝炒洋葱，不管是猪肉丝还是牛肉丝，炒法基本一样，只是牛肉丝炒的时候会放一些黑胡椒粉或者胡椒酱，那味道会更加浓郁。今儿个这个最普通的猪肉丝炒洋葱丝，此方法“一招鲜，吃遍天”。
食材用料：
猪瘦肉适量洋葱一个
淀粉少许油适量
盐适量酱油少许
料酒少许
制作步骤：
1、猪肉化冻，切细丝，如果用鲜肉更好；洋葱剥外皮，洗净；
2、肉丝中加少许淀粉、盐、料酒，抓均匀，腌5分钟；
3、洋葱切细丝，横着切丝比顺着切丝口感更嫩；
4、炒锅中倒少许油，油热后将洋葱丝入锅中扒拉几下，撒少许盐，变软即盛出；
5、炒锅中重新倒油，油到6、7分热时，将肉丝入锅中，迅速划散开，使肉丝都一根根分明，转大火；
6、肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香；
7、将先前炒好的洋葱丝倒回锅中；
8、混合均匀即可出锅，如果放点黑胡椒粉，味道也棒棒的。
小贴士：
1、先将洋葱丝略炒变软，比炒完肉丝再放洋葱丝味道及口感更鲜更嫩，而且肉丝也不会老硬；
2、肉丝也要断丝切，这样吃起来也嫩嫩的
热心网友
时间：2024-02-17 18:14
醋，一起泡二十分钟即可食用，可爽口了!(尤其在夏天，我家老吃!)
洋葱炒鸡蛋
或者是在烤肉里面充当调料
或者是在各种肉菜里面充当调料
也可以拌凉菜，三丝嘣豆（油炸土豆丝，香菜，洋葱丝，油炸花生米）
很好吃的
洋葱爆牛肉。
牛肉切成片，洋葱切成块。
把牛肉用淀粉调一下，
锅里倒上油，
待油烧热
把牛肉和洋葱一起下锅炒，放盐、味精
然后就起锅啦。
试试吧，一定很好吃的！！！
切洋葱防流泪:
1、切洋葱时将刀蘸上水后再切。
2、戴上眼镜切
3、将洋葱冰冻一下再切
