电饭锅蛋糕 蛋清打不好
发布网友
发布时间:2022-05-04 06:29
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-06-20 14:46
绝对是蛋黄的原因啦,我上次就掉进了一丝发丝那么点蛋黄,蛋清就打发不起来了,
装蛋清的器具和一切接触蛋清的器具都要绝对的无油无水,哪怕是装蛋清的碗有点湿也不行,
蛋黄更是绝对一丝丝都不可以混进去了,
手动打发蛋清本来就费时间,我第一次用电饭煲做蛋糕时,用手打蛋清打了两个小时还没打好,最后都累得胳膊太不起来了,就凑合着用了,结果失败了。
蛋清光打到倒扣也掉不下来还不够,至少要立筷不倒。
你可以放弃打发那些掺了蛋黄的蛋清了……注定要失败的。