天马大红皮的特点
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发布时间：2022-05-04 01:31
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热心网友
时间：2022-06-20 11:50
天马大红皮的特点如下：
1 、大红皮果皮基本着色，呈黄红或大红色，有无数大而凹入的油室，分布均匀密集，质软皮厚。鲜果皮已基本着色，呈黄红或大红色，生理已基本成熟时，通常指农历小雪至小寒，采收果实所加工的皮。
2、陈皮外表色泽棕红色至红黑色，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。质软、皮厚，味辛带甜香。大红皮油室，密集而大。
陈皮的食用方法：
1、煲汤：新会陈皮作为辛香之物，用来煲汤可以提升汤的香味。因为汤属于滋腻之品、而新会陈皮能起到理气健脾、祛湿化痰的作用，放入汤中作原料，这样煲出来的汤鲜美可口，还能用于防止食饱后脘腹胀痛，有助于增加胃口。
2、熬粥：用新会陈皮熬粥，通常是先将陈皮用清水浸泡30分钟以上，再洗净，用刀切成细丝或小块，或捣成粉末状，再与大米及其他食材一起放入锅中，加足够的水，大火煮沸后改小火煨煮至米熟烂，即可加盐或白糖调味食用。
3、做菜：新会陈皮是辛香之物，可以与多种食材进行搭配，不管是炸、炖、煮、焖、蒸都适用。新会陈皮做菜，味醇而不腻，尝起来美味可口。根据个人喜好，调味食用。
4、当调味品：将新会陈皮直接捣成粉末或切成细丁，然后将其收集起来，作为像盐、白糖一样的调味品，在烹调美食的过程中，可以撒上一些来调和口味。除了正餐使用，在食用面包、饼干等零食时，也可以撒些陈皮粉作为调味品，酸甜可口。
5、煎汁：选取优质的新会陈皮，直接放入锅中，加入适量清水，大水煮沸后改小火慢慢煎煮至陈皮熟软，可以根据个人口味，调入白糖、红糖等混匀，最后取汁饮用即可。
6、做馅：将新会陈皮放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改小火煎煮至熟烂，取出凉凉，捣成泥状，可以依据个人口味，加入白糖、猪油、盐、五香粉等调味，制成陈皮馅。
7、制酒：新会陈皮可以作为制酒的原料。选取优质的新会陈皮，去掉杂质，进行捣碎、切条、切块等处理，再配以白酒、米酒或黄酒，配合多种药材、食材，密封储藏一段时间之后即可取出，或取酒饮用，或连同药材、食材一起食用。
8、泡茶：生活中，新会陈皮还经常被用于泡茶，冲泡出来的茶酸甜醇香，还能调理肠胃、滋润五脏，饭前饭后都可以冲泡饮用。
热心网友
时间：2022-06-20 11:51
天马大红皮的特点是：有的外观 表皮黑褐，内囊完全剥落，干闻药香高扬，内质 药香高扬持久，醇厚香润，回甘绵长，产自名声显赫的核心区，38年的自然干仓陈化，存世量寥寥无几。
天麻系多年生草本植物，为药中上品，它具有增强记忆，益气固精，滋阴，平息风，降压降脂，镇痛，止晕，止痉，祛风湿，强筋骨等多种。
近代医学研究表明，天麻用于航空人员脑，老年性痴呆症和失眠症有显著，服用天麻制品，久服可，抗虫害力强，形态好，适种温度广，天麻形态好，产量高，天麻素含量比纯红天麻高出一倍多。
海拔1200米以上的地方在霜降以后采挖，采挖时，应在天晴土爽之时，忌在雨天或雨天过后1到2天内采挖，采挖时，人们则需要准备两类筐，箱，一类是专装种麻，一类是专装商品麻，其中种麻及时或按要求运输贮藏，商品麻也要及时加工干制。
