韭黄炒肉丝怎样做 韭黄炒肉丝最正宗的做法
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发布时间：2022-05-04 09:53
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时间：2022-06-20 21:54
主料
韭黄
300g
猪里脊
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
鸡精
适量
步骤
1.韭黄洗净切成段。
2.猪里脊切成肉丝。
3.葱和辣椒切好备用。
4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
5.锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白 。
6.倒入切好的葱和辣椒煸炒出香味，再放入少许酱油炒匀。
7.倒入切好的韭黄。
8.待韭黄变软翻炒几下，加入鸡精即可出锅 。
小贴士
肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓匀，腌制一会，炒出来肉丝会比较滑嫩。
