金蚝干怎么做好吃,金蚝干的吃法
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发布时间：2022-05-04 07:54
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热心网友
时间：2022-06-20 17:20
蚝干
200g
韭菜苔
200g
辅料
油
适量
盐
1/2勺
小米椒
3个
生姜
1块
料酒
1勺
蒸鱼豉油
1勺
步骤
1.蚝干200g，取出放入深碗中。
2.加入清水浸泡4小时左右，让它充分泡发。
3.韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用。
4.韭菜苔切寸段，生姜切丝，小米椒斜切块。
5.泡发好的蚝干一一洗净，沥水备用。
6.锅中注入适量油，下生姜，小米椒翻炒。
7.下蚝干，中小火翻炒。
8.沿锅边淋入一勺料酒除腥味。
9.翻炒约2分钟后淋入一勺蒸鱼豉油增味。
10.继续翻炒至蚝干通体油光发亮。
11.注入适量白开水，焖约10分钟。
12.汤汁快干的时候，入韭菜苔。
13.均匀翻炒后，加入1/2勺。
14.炒到韭菜苔断生，大火收汁关火即可享用了。
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时间：2022-06-20 17:20
