土豆发芽后会散发有害的毒素或是其它吗?

发布网友发布时间：2022-05-03 10:48

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 04:00

发芽土豆的毒素就是龙葵素（又称茄碱）。

土豆发芽后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。最好不要食用发芽的土豆。如要食用须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡一段时间，煮食时间也须长一些。

这种毒素基本上不会散发在空气中的，所以，在厨房里摆放的土豆发芽啦，只要不去吃，对人体没有什么伤害。

参考资料：http://ke.baidu.com/view/1306902.htm

热心网友时间：2022-06-19 04:00

发芽时不会散发，只要不吃他就没事，要是有事种土豆的人不死光光了吗？

热心网友时间：2022-06-19 04:01

发芽土豆不要食用,不会散发在空气中的.

热心网友时间：2022-06-19 04:01

不会