芝麻饼怎么煎

发布网友发布时间：2022-05-03 12:26

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热心网友时间：2022-06-20 01:36

美味的芝麻饼简易做法
材料
:150g面粉、酵母粉、温水、芝麻酱、20g油
做法
:
1、大碗盛100克面粉，中碗盛50G面粉，小碗是铺了一层酵母粉的温水；
2、将大碗装的100G面粉加温水搓成面团，放在温暖处发酵一个多小时，膨胀至两倍左右，这就是水皮
3、用20G油加40G面粉搓成油面团（这个我忘了拍下来了），这就是油皮了。
4、将水皮面团撵成面皮，将油面团也撵成面皮；
5、将油皮放在水皮上面，包起来，再像叠被子一样叠起来；
6、再撵成面皮，涂上一层芝麻酱；
7、再包起来，再叠，再撵，再涂；
8、反复三四次后，切小件，搓圆，压扁，在一面撒上芝麻；
9、平底锅放少许油，将饼放入，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎黄就可以了。