腊鸭烧莴笋怎么做好吃

1、食材：腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。2、切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮；3、焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫；4、将处理好的腊鸭块放入电压力锅中；5、加入姜片和没过腊鸭的水；6、加盖，按下炖煮鸡鸭的功能键，20分钟后就炖煮好了；7、揭开盖，倒入滚刀块的莴笋...

1. 准备好原材料；2. 切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮；3. 焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫；4. 将处理好的腊鸭块放入电压力锅中；5. 加入姜片和没过腊鸭的水；6. 加盖， 按下炖煮鸡鸭的功能键，20分钟后就炖煮好了；7. 揭开盖， 倒入滚刀块的莴苣； 8. 按下大火收汁的功能键， 再加入少许盐调...

准备食材：将腊鸭清洗干净，切成块状；莴笋去皮，切成滚刀块或者条状；姜切片，葱切段。飞水处理：将腊鸭块放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，焯水大约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。汤底准备：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的腊鸭块，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，以使汤底更...

1、把烤箱预热120度，莴笋去皮，切滚刀块。2、腊鸭切块，焯水去掉多余的咸味。3、锅里加一点点油，焯过水的腊鸭稍微炒香。4、加入姜片、料酒，加热水没过腊鸭。5、煮开之后转移至汤锅中，放进预热120度的烤箱中慢炖3小时。6、转移到炉灶上，撇去浮油。7、莴笋入锅，开火将莴笋煮软，加点白胡椒。

做法：1.腊鸭腿砍成2厘米左右的小块，莴笋切块备用。2.锅里加入少许食用油加热，放入鸭块，稍微煎一下，主要是为了把鸭皮中的油炸出来；在放入姜片（必须放否则腥）、蒜片、干辣椒（怕辣的朋友可以不放辣椒，但姜片要多放点）炒出香味，加2碗水，大火烧开，小火慢慢炖。3.大约炖20分钟，汤色变...

在鸭身上抹些食盐，打包放到冰箱冷冻，把腌制一天的鸭子从冰箱拿出来来，解冻，把解冻后咸鸭剁成块，加葱姜蒜，然后上锅蒸熟！翻炒均匀后倒入适量的清水，大火烧开，转小火煮30分钟。倒入黄豆，小火焖煮30分钟，烧干汤汁就可以出锅了。把腊鸭斩成小块，大小如白切鸡差不多，然后放到锅里出水，就...

用勺子推动鸭块，水烧开以后，打去锅中浮沫，焯水至鸭肉变色，捞出后，用凉水冲洗干净。4.锅内再烧水，水烧开以后，倒入白萝卜块和芹菜段焯水，芹菜断生以后捞出控干水分。5.接下来我们开始烹饪，锅内烧油，油烧热以后，倒入姜片翻炒，中火翻炒2分钟，炒出香味以后，再倒入鸭块，翻炒过程要持续...

第四、将腌制好的鸭子取出来，用竹枝或筷子将鸭子的肚腹撑开，在用一节细绳绑住鸭子的头部，过一下开水（有的家庭不再用开水烫）即可将鸭子挂在竹竿晾晒，一般晾晒七天即成为腊鸭。总之，农村人做腊鸭只是比做腊肉复杂一点，但经常做腊鸭也不觉得难做，正所谓只要想学，再难做的腊鸭很快也可以学会。...

干锅腊鸭的做法步骤 半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时；准备好调味料；豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净；把莴笋切条，洋葱切条；葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎；泡好的腊鸭切块放入蒸；加盖大火蒸制20分钟；蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂；炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒；加入豆瓣酱和豆豉酱炒香；...

腊鸭可以炒香芹、韭菜、莴笋、青瓜、蒜苔、茄子、青椒等等配菜。腊鸭主要食材是屠宰过的鸭子，调料有盐、五香粉、二锅头，制作方法为鸭子腌制过后，采用日晒方式进行脱水，晒干即成。