怎样腌白萝卜好吃又脆
发布网友
发布时间：2022-04-21 07:07
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热心网友
时间：2022-06-04 12:45
准备用料：萝卜500g、生姜40g、大蒜70g、生抽300ml、白糖1汤匙
1、萝卜去皮切长条状。
2、大蒜和生姜切薄片。
3、取一汤锅加入300ml的生抽，一汤匙白糖加入姜片。
4、大火煮开，放凉。
5、倒入萝卜和大蒜拌匀。
6、盖保鲜膜冰箱冷藏，随吃随取。
7、萝卜生了好多水分。
8、成品。
热心网友
时间：2022-06-04 12:46
第二个关键点，一定不要让它碰到生水或者是油，容器一定要干净，可以先用开水烫，然后晾干，这样可以保证萝卜腌制的时间久，而且不会起白花。只有记住这两点，这样腌的萝卜才好吃，萝卜爽脆酸甜开胃，比肉都好吃，端上桌就秒光。你可以用它下饭也可以用它佐粥，开胃消食，特别过瘾。
1、将买来的萝卜洗干净，用刀将萝卜切成大小均匀的条状，无需将萝卜的皮去掉，洗干净即可，然后将切好的白萝卜条放在容器中，加入少许的盐腌制，然后将准备好的白糖加一大勺进去，搅拌均匀备用。
2、准备一张保鲜膜，将容器完全覆盖，然后把容器放到冰箱里面，冷藏大概30分钟左右，腌制好之后会出现大量的水分，然后将腌制出来的水分倒掉备用。
3、将处理好的萝卜拿出来，将准备好的调料，白糖一勺、白醋2勺、盐少许、辣椒酱少许、蜂蜜一勺、酱油一勺陆续的倒入容器中，然后用筷子将食材与调料充分的搅拌均匀，放在冰箱冷藏或者放在阴凉处腌制24小时以上。
4、在腌制的期间，可以每隔几个小时用筷子将白萝卜块搅拌一下，这样确保每个白萝卜块都被腌制到，等到了24小时左右，可以用勺子将腌制好的白萝卜取出，然后淋上容器中的料汁即可食用，吃上一口，脆爽可口，非常的舒服。
注意 白萝卜不需要削皮，萝卜皮的营养也非常的丰富；调料根据自己的口味来调配，多大量用多少调料哦；白萝卜先用盐腌制，再用糖，这样可以很好的去除萝卜的辛辣味，吃起来更脆爽；腌制的时间一定要掌握好哦。
热心网友
时间：2022-06-04 12:46
主料：白萝卜600克
辅料：精盐少许、 生抽3勺、白糖3勺、米醋2勺
1、萝卜去皮
2、切成薄片放少许盐拌均匀
3、腌出的水倒掉
4、放入白糖拌匀腌一个小时
5、时间到挤出水分
6、放入小盆里，放糖、醋和生抽。
7、拌均匀腌一天，每3一4个小时翻拌一次腌透，放入冰箱冷藏。
8、腌好了，特别脆爽，酸甜可口。
腌白萝卜成品图：
