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饺孑皮煮熟后为啥发沾

发布网友 发布时间:2022-04-21 07:03

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热心网友 时间:2022-06-18 14:45

饺子皮的面和的太软了,还有一个可能就是你放饺子的器皿应该是铁的,室内温度又高,饺子皮就会发粘。
如果是刚包好的饺子可以在水开后加入少许食盐,等盐溶解后再下饺子,不用点水,不用翻动,直到煮熟。
或者是在水还没烧开的时候先下点油,水开了后就下饺子,搅一下就不会粘皮了。
如果是速冻饺子,一定要等水沸了再放饺子,并用扁铲或勺背顺时针方向推动饺子,水流动大约要两三圈后就可以了,然后,等水再次烧开后,还是按照上面的步骤进行。
饺于煮熟后,先把饺子放入温开水中浸一下,然后再装盘,就不会粘在一起了。

热心网友 时间:2022-06-18 14:45

不是水加多了,就是煮久了
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