金针菇吃法

发布网友发布时间：2022-04-21 06:48

共9个回答

热心网友时间：2022-05-24 10:22

第一道：白灼金针菇

这道白灼金针菇，整道菜成本用不了5块钱。做法也很简单，10分钟就可以上桌。吃起来酸爽开胃，非常适合夏天，亲们试试看就知道了。

具*作方法
第一步：准备食材。金针菇1把、红辣椒几个、香葱适量。
第二步：金针菇去掉根部，清洗干净。然后，放到开水锅中焯30秒。
第三步：把金针菇捞出，放到凉水盆中过凉。然后把金针菇沥干水分装到碗里。

第四步：取一只空碗，放入1勺生抽、2勺香醋、1勺糖、少许盐、少许鸡精搅拌至盐融化，如图。然后将碗汁倒在金针菇上。
第五步：锅中倒入少许油，油热后将红辣椒放入锅中煸出香味。
第六步：把辣椒油浇在金针菇上，然后再撒上少许香葱末点缀即可上桌。

第二道：番茄鱼片

番茄鱼片，鱼肉鲜嫩，汤浓味美，酸甜开胃，是非常健康有营养的一道家常美食。吃完鱼肉，再喝碗汤，或者用汤来泡米饭吃，都极其美味。有兴趣的朋友试试看吧~

具*作方法
第一步：准备食材。鱼肉300克、西红柿500克、金针菇200克、蒜适量、香菜或香葱适量。（我用的是龙利鱼。亲们也可以换成其它鱼肉。）
第二步：在西红柿上划十字花刀，然后放到开水锅中，把西红柿皮烫掉备用。
第三步：鱼肉切片，西红柿切块，金针菇去掉根部，蒜切末备用。（鱼肉切片的方法：一手轻按鱼肉，一手拿切片刀，将刀身倾斜30度-45度之间，从鱼尾开始，将鱼肉片成2毫升左右的鱼片。）
第四步：往鱼肉中放入半只蛋清、1勺料酒、1勺玉米淀粉，然后抓匀腌制10分钟备用。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味。

第六步：把西红柿块放到锅中煸炒匀均，再放入3勺番茄酱煸炒匀均。
第七步：往锅中倒入800毫升清水，大火烧开后转小火炖5-10分钟，至直西红柿软烂。（因为喜欢喝汤，所以，多放了一些水。）
第八步：把鱼肉一片一片的放到锅中，如图。（一定分开放哦，不然容易粘在一起。）
第九步：把鱼肉推到一边，然后把金针菇放到边上，再次煮开。（金针菇煮的时间久了，会影响口感，所以，晚一点放。）
第十步：往锅中放入1勺盐、1勺白糖、少许鸡精调味，然后即可盛出。盛的时候，可以先把金针菇放到底下，再将鱼肉和汤盛在碗里，最后撒上少许香菜或者香葱点缀即可。

第三道：砂锅素什锦

这道菜吃起来清淡适口，鲜味十足。做法也非常简单，只有短短的几个步骤。食材完全可以随自己的喜好来选择。总之，味美、简单又实用，很推荐大家试试看哦~

具*作方法
第一步：准备食材。豆腐半块、香菇四五个、干豆皮1张、杏鲍菇1根、胡萝卜1根、金针菇1小把、油菜适量、葱适量、姜适量。（做完才发现图片中有个乱入的冬笋。额…可能它是来打酱油的吧~求忽略~）
第二步：将豆腐、香菇、干皮豆、杏鲍菇、胡萝卜、姜分别切片，葱切段备用。
第三步：往平底锅内倒入适量的油，油热后将豆腐放入平底锅内，小火煎至两面微黄。（全程一定要用小火哦~）
第四步：将葱段和姜片放入锅底，然后依次将干皮豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐放入砂锅中，再倒入1碗清水。（使用清水，味道略清淡些。也可以倒入一碗高汤，味道会更加鲜美。）

热心网友时间：2022-05-24 11:40

金针菇吃法

【酱烧金针菇豆皮卷】

【制作食材】金针菇，豆腐皮，老干妈，生抽，老抽，白糖，淀粉

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道酱烧金针菇豆皮卷的制作方法。方法没有任何难度，做起来很简单，吃起来也非常美味，先来把做酱烧金针菇豆皮卷需要用到的材料准备一下。准备一小把金针菇，金针菇不要太少了，大概一斤左右。然后再准备一张豆腐皮。再准备适量的白糖，老干妈，老抽，生抽和淀粉即可。将它们全部准备好了之后咱们就可以开始这道酱烧金针菇豆皮卷的制作了。

2、咱们先来处理一下金针菇，咱们先将金针菇的根部切掉，切掉多少根据自己买的金针菇根部大小来决定。再将金针菇放到流动的水底下冲洗几遍，在冲洗的过程中咱们顺便就将金针菇撕成小朵了，将撕好的金针菇小朵先放到一个可以漏下水来的容器中控一下水分。

3、金针菇在控水分的时候，咱们再来将豆腐皮切一下。豆腐皮先卷起来，然后切成稍微宽一点的长条，长条也不用太长，能够将咱们的金针菇小朵裹一圈就可以了。将所有的豆腐皮都切成这样的小长条。切完之后先把它们放到一个盘中备用，然后静静等待金针菇的水分流干。

4、金针菇没有水分了之后咱们就将金针菇用豆腐皮长条卷起来，并用一个牙签固定住，将所有的金针菇小朵和豆腐皮长条做成这样的金针菇豆皮卷。全部做好之后咱们先把它放到一旁备用。接下来咱们来调一个料汁，向一个碗中加入半碗清水，然后再加入老抽，生抽，老干妈，玉米淀粉，白糖搅拌均匀。将它们全部搅拌均匀之后咱们就可以开始烹饪了。

5、平底锅先烧上油，油热之后咱们把卷好的金针菇豆皮卷放到里面煎一下。煎金针菇的时候要不停地翻面，因为金针菇很容易就煎糊了。将金针菇煎到两面金黄之后咱们再进行下一步。

6、向锅中加入咱们刚刚调好的料汁，在倒入料汁的时候要让料汁淋到金针菇上面，这样才能够让金针菇入味，然后用小火慢慢地把汤汁熬到粘稠的时候就可以出锅了。出锅装入到一个盘中，然后就可以享受美味了。一道非常好吃的酱烧金针菇豆皮卷就这样完成了。

热心网友时间：2022-05-24 14:38

呜呜的吃法是有很多种的你可以做凉拌金针菇你还可以做油炸金针菇都是很好吃的没吃非常不错的

热心网友时间：2022-05-24 17:53

今天输得吃饭，今天中午吃饭很多种，一般我们用既简单就是火锅里面放这个就可以了，那存的还有一种打汤，另外还有就是我们吵别的什么东西做想要一只可以。

热心网友时间：2022-05-24 21:24

你好朋友，
金针菇的吃法是很多的，
可以红烧着吃，
也可以凉调着吃，
味道都是非常不错的，
凉拌菜应是夏季的常客，
在秋季里再做来吃就有了点回味的感觉。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，
最后用料汁调匀即可。
谢，谢。

热心网友时间：2022-05-25 01:12

吃法是很多的，可以凉拌的吃，也可以涮羊肉放你吃。

热心网友时间：2022-05-25 05:17

金针菇最简便的使用方法就是放在火锅里，或者是有种干豆腐卷好以后烧烤用。

热心网友时间：2022-05-25 09:38

金针菇吃法。吃法的话有很多种的，也可以打打汤托，也可以去煲汤，也可以去去配菜做锅底的也可以去去凉拌。

热心网友时间：2022-05-25 14:16

金针菇的做法有很多种的，首先你可以用金针菇再烤包上烤烤出来的金针菇，特别的好吃，再就你可以用金针菇炒在锅里炒金针菇也是可以的，而且特别的香，还有的用油炸金针菇