怎样做糖果
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发布时间：2022-04-21 06:45
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热心网友
时间：2022-06-18 12:53
1.麦芽糖酱，白砂糖，放入锅里的水，树莓果茸，草莓果茸放入厚底不粘锅。 玉米淀粉和淀粉混合拌匀备用。
2.把不粘锅里的东西小火煮开（冒泡泡）然后离火，淀粉水搅拌均匀慢速倒入不粘锅，边倒边搅均匀。
3.加入淀粉水的平底锅放到火上，小火再次烧开。期间一定要持续搅拌，防止粘锅，糊锅。锅内液体再次烧开之后放入黄油，黄油不需要提前软化，直接放入搅拌融化即可。
4.一直小火不停搅拌
5.炒至抱团，没有糖粘在锅上
6.弄一小块糖放入冰水中，糖完全冷却后尝一下，又有嚼劲，又不粘牙就可以了。如果太软，可以继续炒一会，炒过的会硬，也会粘牙。
7.口感正好的时候关火，倒入夏威夷果
8.混合均匀就可以放到不粘烤盘整形了
8.完全放凉，借助刮板把糖取出来就可以切块了。
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