正宗东北猪肉炖粉条的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-21 06:55

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热心网友时间：2022-06-18 13:53

猪肉炖粉条

用料：五花三层、圆粉条

配料：葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、胡椒粉、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡粉

做法：

先把肉清洗干净，切成麻将块，葱切段、姜切片圆粉条提前用冷水泡发开，用手能掐断的程度就OK了

锅中放油，把五花肉放进去焯炒出油后，放入姜、八角、花椒、桂皮、香叶翻炒片刻

接着放入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒片刻后加入开水

水开后转中小火炖 60分钟，接着加入盐、胡椒粉、和鸡粉，再把粉条放进去煮8分钟，最后放入葱花即可

热心网友时间：2022-06-18 13:54

正宗东北猪肉炖粉条家常做法那就是把猪肉洗净，用热水炒完。再各切成片儿，跟粉条下锅炖炖熟就可以。

热心网友时间：2022-06-18 13:54

付费内容限时免费查看回答材料

主料：五花肉 500克、红薯粉条或土豆粉条 150克、京葱1根、蒜瓣3瓣

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净，切成块。

4、锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

5、京葱洗干净，切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉，快手翻炒。

10、加入1勺老抽给肉上色

11、然后加入白菜翻炒出水分

12、可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖

13、大火烧开转小火慢炖20分钟

14、加入泡好的粉条再炖5分钟

15、加入味精等调料，出锅

配料：八角1颗、桂皮少许

调料：料酒 1小勺、生抽 2大勺、抽 1小勺、冰糖 10克

热心网友时间：2022-06-18 13:55

猪肉炖粉条的做法。
五花肉洗干净切成片状。粉条用水泡发后剪成长段备用。葱姜蒜分别切片，香菜切成小段。锅中放线的清水，将五花肉焯去血沫捞出备用。锅中放适量的油炒糖色，像五花肉翻炒上色，加入葱姜，蒜大料香叶，桂皮煸香。再放点蚝油，盐，味精，南乳汁，料酒，老抽，然后加入适量的清水，大火烧开盖锅盖炖20分钟，开盖加入粉条，再炖5分钟即可出锅，最后撒上香菜即可。