笋怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 06:22

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懂视网时间：2022-12-27 11:54

1、准备食材：虎杖笋、猪里脊、青蒜、油、淀粉、料酒、酱油、盐。

2、将虎杖笋和青蒜清洗干净。

3、里脊肉切细丝，放少许淀粉和料酒抓捏均匀。

4、将笋切成细丝，青蒜切段。

5、笋丝切好后就入开水中焯煮3分钟。

6、焯煮好的笋丝过凉水，捞出沥干。

7、炒锅中倒适量油，大火，油温5成热时，将肉丝入锅中，迅速翻炒。

8、肉没有完全变色时倒适量酱油调色，将笋丝入锅中翻炒。

9、撒适量盐，翻拌均匀，将青蒜段入锅。

10、翻炒均匀后出锅即可。

热心网友时间：2023-01-12 00:56

1、冬笋烧肉：将冬笋处理干净后切片待用，将准备好的肉切片用老抽、白糖、食盐、淀粉腌制半小时后待用;大蒜清洗干净后切碎蒜末待用;油锅烧热后将腌制好的肉类加入煸炒出油后装盘待用;将冬笋加入油锅中翻炒变软后将炒好的肉片加入一起翻炒，依次加入适量的食盐、鸡精等翻炒均匀后便可装盘食用。
2、油焖冬笋：将准备好的冬笋去掉外皮后切成滚刀块待用;胡萝卜去皮后切成滚刀块待用;青椒清洗干净后切成滚刀块待用;葱姜蒜切片后待用;锅中烧热水后将冬笋加入焯水后捞出沥干待用;油锅烧热后将冬笋和胡萝卜一起加入翻炒，炒至两面金*装盘待用;继续将葱姜蒜加入油锅中爆香后将煎制好的冬笋和胡萝卜加入翻炒，然后依次加入适量的食盐、白糖、酱油、清水大火煮开后焖锅3分钟后将切好的青椒块加入快速的翻炒便可出锅食用。

冬笋的功效作用
1、冬笋中含有大量的胶质能生成血小板，因此有很好的止血效果。
2、冬笋有润滑肠道的作用，能很好的刺激排便。
3、冬笋中含有比较丰富的维生素，这对于保护肝细胞、防止一些毒素的侵袭有很好的效果。
4、冬笋能刺激肠胃蠕动，从而能达到帮助胃酸分泌和食物的消化，因此比较适合一些肠胃不佳的人食用。