炒茄丝是怎么做的呢？
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:17
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 11:03
主料
茄子
两根
辅料
蒜
两瓣
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
配料
豆油
适量
花椒粉
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
素炒茄子丝的做法步骤
素炒茄子丝的做法步骤：1 1准备所有材料。
素炒茄子丝的做法步骤：2 2将茄子切丝，葱姜蒜切末。
素炒茄子丝的做法步骤：3 3油锅放入葱姜爆香。
素炒茄子丝的做法步骤：4 4加入茄子翻炒。
素炒茄子丝的做法步骤：5 5加入花椒粉调味。
素炒茄子丝的做法步骤：6 6出锅前放蒜末、精盐翻炒均匀。
热心网友
时间：2022-06-18 11:03
2.猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制
3.炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出
4.锅里放油，5成热，放腌好的肉丝，煸炒至变色
5.放姜丝、蒜末，爆香，加酱油、料酒、青红尖椒丝，炒好的茄丝，翻炒，加盐、白糖、味精，炒匀即可
