做晋糕先要泡米吗
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发布时间：2022-04-21 06:22
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热心网友
时间：2023-07-09 22:24
蒸晋糕用适量的糯米和红枣
先要将糯米用水侵泡上一段时间，否则蒸出来的晋糕米芯不软。接着要煮红枣。
然后将已经充分泡好的糯米倒进锅内并倒入适量的水，等到水热之后就要不断搅拌，否则那么多的米很容易糊锅底。
米熬的差不多熟了后，把锅盖盖紧，不熬了，焖上一会。
几分钟后揭开锅盖，将已基本熟了的米，放在盆内放一层米 ，再拿出煮熟的红枣，一层米一层枣的放好，再上锅蒸，半个小时候后香香软软的晋糕就ok了。
