削皮的藕怎样保存新鲜

发布网友发布时间：2022-04-21 06:22

共5个回答

好二三四时间：2022-08-12 09:47

1、削皮后使用食盐水浸泡。将处理干净的莲藕切薄片，然后泡入食盐水中，由于食盐水可减少水中的氧离子含量，减少空气和莲藕接粗，以此防止削皮后莲藕变黑。

2、可以使用食醋水浸泡。其原理为醋中的醋酸可以抑制莲藕中多酚氧化酶的活性，防止莲藕变黑。

3、削皮后使用开水浸泡。多酚氧化酶对高温较敏感，开水浸泡可以清除莲藕中的多酚氧化酶，这样就可以防止莲藕变黑变黑了，若要储存，可以在开水浸泡后是用凉水浸泡降温，之后放入冰箱保存。

热心网友时间：2022-08-12 06:55

　　一、新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。
　　二、买莲藕的时候选那种带着鲜泥，而且没有断裂的莲藕，买回来以后也不要洗泥，直接带泥放在阴凉潮湿的地方即可，如果泥干了可以喷点清水在上面。用这种方法保存4～5天时间是没有问题的。
　　三、把整根的新鲜莲藕洗净泡在清水里即可，可保存七天左右不会变色，更不会出现脱水的问题，但需要经常换用新鲜的清水。

热心网友时间：2022-08-12 08:13

你好。削掉皮了就不要放了，应当抓紧吃掉，你可以用保鲜膜包起来，可以放一天左右

热心网友时间：2022-08-12 09:48

切好泡泡放点白醋。。。

用淡盐水浸一下或者泡在水里。

热心网友时间：2022-08-12 11:39

不能，要保存就不要削皮！

莲藕削皮后怎么保存

1、可以用食盐水浸泡莲藕进行保存。莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，食盐水可减少水中的氧离子量，避免空气和莲藕直接接粗，可防止切开后变黑。2、可尝试用开水浸泡莲藕进行保存。莲藕中含有的多酚类氧化酶对高温敏感，切好的莲藕片用开水浸泡2~3...

削皮了的莲藕怎么保存

削皮了的莲藕怎么保存 1、削皮后使用食盐水浸泡。将处理干净的莲藕切薄片，然后泡入食盐水中，由于食盐水可减少水中的氧离子含量，减少空气和莲藕接粗，以此防止削皮后莲藕变黑。2、可以使用食醋水浸泡。其原理为醋中的醋酸可以抑制莲藕中多酚氧化酶的活，防止莲藕变黑。3、削皮后使用开水浸泡。多酚氧化酶...

削好皮的莲藕能隔夜吗

削好皮的莲藕能隔夜。1、将削好皮的莲藕切片后，可以将莲藕片放入食盐水中浸泡，可以保存到第二天。2、醋中的醋酸可以抑制莲藕中的多酚氧化酶的活性，防止莲藕变黑，可以将削好皮的莲藕放入食醋水中浸泡一段时间，能够保存到第二天。

藕可以放冰箱保鲜几天藕可以放冰箱保鲜的时间

1、削皮洗净控干水分的藕用保鲜膜密闭包好，放入冰箱冷藏能保鲜五天左右，而没处理的莲藕用保鲜膜包好放入冰箱冷藏能存放一个月左右，注意冷藏的温度不得低于五度，否则藕会软化，失去口感和食用价值。2、所以，新鲜的藕就要新鲜的吃，如果实在吃不完也可以放到冰箱保存，但要注意时间，不要超过五天最好...

削了皮的莲藕能放隔天吗

能够防止细菌和空气对其内部的污染。一旦削去外皮，莲藕的内部容易受到细菌的侵入，从而加速腐败和变质的过程。削了皮的莲藕不宜放置隔天食用，以免引发食物中毒或消化不良等健康问题。为了确保食品安全和品质，建议在削皮后尽快食用或储存，最好在冷藏条件下保存，并在24小时内食用完毕。

已经去皮切片的藕,可以放在冰箱里保存吗?

问主您好，可以的。但是要泡在水里，冷水，水里加点白醋或者一点食盐。请采纳。加点白醋或食盐就是为了保护莲藕的口感和色彩。第二天绝对不会变色。

削皮的藕怎样保存新鲜

一、新鲜莲藕不用洗，直接用稻草包起来，然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色，而且莲藕也不会脱水。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕。二、买莲藕的时候选那种带着鲜泥，而且没有断裂的莲藕，买回来以后也不要...

藕藕去了皮放水里泡着放在水里泡着隔夜以后再吃行吗?

藕切开后非常容易氧化变黑，需要将其放入水中浸泡，但这个浸泡的时间不宜过长，一般是20分钟以内为宜，否则时间长了，无论是泡藕的水还是藕都会发生不同程度的变质变味现象，无法继续再食用。需要将其放入冰箱冷藏或不断更换水质，这样藕才能保持新鲜脆爽的口感，但存放时间也不宜超过一天。藕片切好后...

莲藕发紫是怎么回事

削皮的莲藕怎么保存：1、去皮后用盐水浸泡。将洗净的莲藕切成薄片，然后浸泡在盐水中。盐水可以降低水中的氧离子含量，减少空气和莲藕，防止莲藕去皮后变黑。2、可以用醋泡水。其原理是醋中的醋酸能抑制莲藕中多酚氧化酶的活性，防止莲藕变黑。3、去皮后用开水浸泡。多酚氧化酶对高温比较敏感。开水...

我买的藕削皮后没吃怎么存放

同上,或者放在凉水里,或用热水焯一下再封好存放都可以

新鲜藕怎样保存不变色削出来的藕怎么保存煮熟的藕片怎样保存更好莲藕削了皮怎么保存消了皮的莲藕怎么保存洗过的藕怎么保存买的莲藕多了怎么保存买的莲藕怎么保存鲜藕怎么保存不会变黑