凉拌菠菜油条粉丝的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-21 06:06
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热心网友
时间：2022-06-18 09:47
用料
菠菜 一小把
龙口粉丝 一个
油条 一根（随自己喜好添加）
蒜 两瓣
小米椒 一个
酱油 2汤匙
醋 2.5汤匙
盐 适量
鸡精 适量
花椒 适量
凉拌菠菜油条粉丝的做法
龙口粉丝过沸水煮熟后捞出过凉水（可让粉丝不粘），备用。
菠菜去根洗净，过沸水烫一分钟，烫熟后过凉水冲洗至不烫手，手动挤干菠菜水分（不用太干，至菠菜不湿就可）。
将粉丝从凉水中捞出，中间切一刀（让粉丝不至于太长一根）。
油条切小段（凉油条可以在平底锅加热一下）。
然后将油条菠菜粉丝混合。
蒜拍碎捣成蒜泥（或剁碎末），小米椒切小段，混合撒在菠菜粉丝油条上。
调汤汁，酱油2汤匙，醋2.5汤匙（不喜欢酸的可以减量），盐鸡精适量混合均匀后倒入菠菜粉丝油条中，尽量搅拌均匀。
热适量食用油，撒入花椒小火炸香后关火，撇出花椒不要，将热油撒在菠菜油条粉丝上（会听到哔咔哔咔响）。
搅拌均匀就可以开吃啦，特别香！
