酸奶到底能不能加热喝呢？有没有影响？
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发布时间：2022-04-21 06:34
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热心网友
时间：2023-07-18 00:48
可以。
安慕希酸奶只要不喝从冰箱里拿出来的冰凉的就好，常温的可以喝，也可以用温热的开水烫一烫喝，不要直接加热，直接加热会损坏酸奶的营养的。
酸奶热一下喝，仍然会有足够数量的益生菌进入肠道，才有可能发挥调节肠道功能的作用，不过光是靠喝一两杯酸奶，未必能起到通肠道、调节肠道菌群的作用。
酸奶加热的正确方法
1、温水加热
如果肠胃接受不了冷饮，可以将酸奶加热来喝，一般是把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温，等包装外手感温热了，就可以饮用了，营养不会流失。
2、微波炉加热
选择中档火力，半分钟左右就可以加热到常温25℃左右，适宜饮用，而且不会破坏酸奶当中的营养。
3、放在暖气片上或锅里煮
实际上高温加热对酸奶的营养影响并不大，因为喝酸奶主要是为了补充蛋白质和钙，高温对这些营养物质的流失比较小，而对于酸奶中益生菌来说，喝后对人体作用并没有宣传效果那么好，因此直接将酸奶搁在暖气片或锅里煮热都是可以的，并不影响身体对其营养的吸收或降低其食用价值。
