自己制作陈皮怎样做

发布网友 发布时间：2022-04-21 06:38

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热心网友 时间：2022-05-15 17:37

陈皮气味芳香，止咳化痰，药食两用，而且陈皮是放置的时间越长，药效越高，气味也越是醇厚。我试着自己在家里晒陈皮，放置了几年之后，效果真的非常好，比超市和药店卖的都要醇。具体方法如下。
工具原料橘子皮橙子皮
方法/步骤分步阅读
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每到秋冬季节橘子大量上市，而且价格真的是非常便宜。每年家里都要吃好几十斤橘子。桔子的皮，就是制作陈皮的原料。
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我们在购买橘子的时候一定要看一下，不要买那种打过蜡的橘皮子，剥下来的橘皮，用清水洗一遍。
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沥干水分放在阳台上晒干。
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橘子皮，橙子皮或者是芦柑的皮都可以制作陈皮。这是去年晒的陈皮，颜色已经微微发红。
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这种陈皮我已经存放了五年，颜色已经呈褐色，但是香味非常之浓烈。
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晒干的陈皮最好用密封的铁皮桶存放。而且每年都要拿出来至少两次晒干。特别是梅雨季节。
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家里存放一些陈皮，可以作为调料香料用，如果家里有人咳嗽有痰，也可以用陈皮泡茶喝，化痰的效果是非常的好。

热心网友 时间：2022-05-15 17:37

付费内容限时免费查看回答1、陈皮具*作方法操作步骤如下：用清水冲洗掉橘子皮表面的污物，加清水适量（以盖过橘子皮5毫升水左右为宜）浸泡30分钟以上；在适量碱水（500毫升清水中加入食用碱5～10克）中浸泡5～15分钟；用清水冲洗3次左右。

2、将清洗好的橘子皮放置太阳地当中，将他晒干备用。

3、将晒干的橘子皮骂出来放到蒸笼里，然后上锅蒸透。

4、将蒸好的橘子皮拿出来再次放到太阳地当中将它晒干。

5、将以上步骤循环几次，最后晒干后放到盒子里保存即可。

热心网友 时间：2022-05-15 17:38

陈皮的理气功效人所尽知，能够祛除体内的湿邪，调整脾胃，还能化痰止咳平喘、缓解消化不良等。一直以来，中医就有“百年陈皮”的说法，越陈越为上品。陈皮的原材料其实很简单，就是橘子皮。市民蔡女士家就有很多橘子，“每次都把橘子皮直接扔了，又得去买陈皮，要是自己会做就好了。”蔡女士很喜欢用陈皮泡水喝来调理肠胃。为此，晨报记者请教了我市一名姓周的中医，他介绍，陈皮可以在家自制。
周医生介绍，陈皮源于橘子，但现在的橘子很多都喷洒了农药，所以，在制作陈皮之前，要先处理这些农药残留。“先用清水冲掉橘子皮的脏污，然后用碱水浸泡15分钟，再用清水冲洗3次左右。”橘皮处理好后，就整理好晾干。“然后开始三蒸三晒。”放进蒸笼里，上锅蒸透，再晒干，反复三次。周医生说，经过三蒸三晒后的果皮会很香，然后赶紧密封，装进家里的饼干罐里，记得在罐子上写上密封的日期，密闭保存一年再用。
一般来说，真正上好的陈皮都是经历了九蒸九晒的过程，但家庭制作一般三遍即可。单纯晒干的陈皮没有甜味，想要制作出有咸甜口味的陈皮，可以适量放入一些甘草。就是在第一次晒橘皮，橘皮半干时，放入适量甘草加水煮，加盐和糖，汤煮浓后，浸泡一晚上，再拿出去晒干，然后继续刚才的步骤即可。有兴趣的市民，不妨在家试试看！

小偏方—妙用陈皮

1.冬季小感冒，用陈皮煮粥，能化痰止咳暖胃；
2.老慢支或经常咳嗽者，用陈皮泡水清嗓子，连续喝几周；
3.陈皮当零食，能够缓解消化不良，食欲不振以及咳嗽痰多等。