油豆腐烧鱼头的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 06:26

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热心网友时间：2023-07-17 08:48

前言
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处，有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
材料
主料：鱼头半只、油豆腐200g；
辅料：油适量、盐适量、红椒1个、细香葱3根、生姜5片、生抽2汤匙、料酒4汤匙、老抽半汤匙、白糖半汤匙
油豆腐烧鱼头
1
鱼头用盐搓干净，油豆腐对半切开
2
红椒切丝、生姜切片、香葱切段
3
平底锅放油，先放入姜片、葱白炒香，后加入鱼头中火煎至两面微黄
4
这时加入油豆腐稍煎两分钟
5
加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐
6
后加入适量开水，加盖慢烧至汤汁收浓
7
后加入葱段和椒丝再烧2分钟即可关火
小贴士
无技巧。