coarse coffee是什么咖啡？

发布网友发布时间：2022-04-21 06:49

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热心网友时间：2023-11-06 22:02

美式咖啡英文：American coffee。

美式咖啡（American coffee）是一种常见的咖啡制备方法，它的特点是使用滤泡咖啡机（drip coffee maker）或手冲法（pour-over）制作出的咖啡，通常比较清淡，口感较为顺滑。相对于意式咖啡（espresso），美式咖啡更接近普通咖啡的味道。在制作过程中，通常会使用较大的咖啡粉颗粒，与较长时间的冲泡，以便更多地溶解咖啡的香气和味道。

制作方法：

选择咖啡豆：为了制作美式咖啡，你首先需要选择一种口感较为平衡的咖啡豆，通常是中度烘焙（medium roast）的豆子。

磨咖啡粉：将咖啡豆磨成中等粗细度的咖啡粉。较大的颗粒可以确保在较长时间内与水接触，提取更多的咖啡味道。

选择咖啡机或手冲器：你可以选择使用滤泡咖啡机，也可以选择手冲法，如V60或Chemex。滤泡咖啡机能够更为方便地制作大量的美式咖啡，而手冲法则更适合追求精致口感的咖啡爱好者。

加水冲泡：把咖啡粉放入滤纸或金属滤网中，然后将热水缓慢冲在咖啡粉上。通常，美式咖啡的冲泡时间比较长，可以在3-4分钟左右，以便充分提取咖啡的风味。

享用：冲泡完成后，将咖啡倒入杯中，你可以选择直接饮用，或者加入牛奶、糖等调味品，根据个人口味调配。

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美式咖啡与其他咖啡的区别：

与浓缩咖啡的区别：美式咖啡与意式咖啡（espresso）的最大区别在于制作方法。意式咖啡是通过高压水冲泡研磨得非常细的咖啡粉，制作时间较短，因此味道较为浓郁。而美式咖啡则是通过滤泡或手冲法，制作时间较长，味道相对较为淡雅。

与拿铁的区别：拿铁（latte）是一种在意式咖啡中加入大量蒸汽牛奶的饮品，因此它的味道更为柔和，带有奶香。而美式咖啡则更接近原始的咖啡味道，没有加入大量的牛奶。

与卡布奇诺的区别：卡布奇诺（cappuccino）是由意式咖啡、蒸汽牛奶和奶泡混合而成的，它有一层细腻的奶泡。与卡布奇诺相比，美式咖啡不含有牛奶泡，味道更为清爽。