请问武汉有什么特产啊?

发布网友发布时间：2022-05-06 01:17

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热心网友时间：2022-06-28 10:52

洪山菜薹2006-11-09 14:26“菜薹雪后娇，腊月最好吃”。眼下正是吃菜薹的好时候。作为与武昌鱼齐名的楚天两大名品之一，腊月天里，美味的菜薹会给你带来难得的惬意武汉菜薹早有名菜薹是武汉的名产，一千多年前就已驰名，历史上对它的传闻趣事不少。如苏东坡兄妹为了吃菜薹在武昌留驻多日；黎元洪曾用火车把洪山的土运到北京种菜薹。文人墨客对它的诵咏甚多，范成大有“菘心青嫩芥苔肥”，杨万里“苔菘正自有风味”等。清代《汉口竹枝词》也有“米酒汤元宵夜好，鳊鱼肥美菜薹香”。腊月最好吃菜薹每年11月上市，次年3月罢园，分为头道薹、二道薹和三道薹。头道薹在霜降前后，二道薹在腊月间，三道薹是正月十五过后。菜薹有一个奇特之处，天气愈寒，生长愈好，大雪后抽薹长出的花茎，色泽最红，水份最足，脆性最好，口感最佳，民间有“梅兰竹菊经霜翠，不及菜薹雪后娇”之说。眼下正值腊月，正是吃菜薹的最好时节。浓妆淡抹总相宜随着今冬对菜薹关注度的增加，菜薹菜的创新成了一股热潮。其实，菜薹是很有亲和力的一种蔬菜，它素炒不淡薄，独有天生的妩媚；荤炒不油腻，能与牛百页、火腿、虾仁、鸭脯做出各种佳肴，使*快朵颐。经典篇菜薹炒腊肉这是武汉的一道名菜。选用的是长不逾尺、颜色紫红、一指粗细、叶较少、含苞未放的二道薹。菜薹掐成4厘米的段，取嫩的部分，锅放旺火上，先用姜末稍煸，再放腊肉煸炒，接着炒菜薹。当菜薹刚熟时，放入炒好的腊肉合炒。这道菜，菜薹鲜香脆嫩，腊肉腊香浓郁，十分爽口。要急火、快炒，不能久焖，有经验的厨娘常往锅里滴点醋，这样菜薹更嫩，腊肉更香.传统篇口蘑菜薹这是一道谭家菜，有着一定的历史。菜薹先在锅里煸一下，加进鸡汤、料酒、盐和很少一点白糖，再加入切成片的鲜口蘑，烧几分钟，把菜薹捞起摆在盘中。再把锅里的汤汁勾芡淋在菜薹上。这个菜粗菜细做，鲜嫩而清香，有点像吃上汤蔬菜的感觉。创新篇薹段炒虾仁薹段，也就是菜薹梗剥去外皮，切成很小的段儿，满眼嫩绿。虾仁上浆后过一下油，把薹段放入一起炒，迅速调味。这道菜选料很讲究，绿白相间，中间还不经意地撒上了几小粒红椒，煞是好看。它吃起来很嫩，颇有富贵气，家里请客时做一做，能提高酒席的档次。榄菜菜薹炒肉末这是很盛行的榄菜豆角炒肉末的另一种演绎，创意很强。菜薹梗切成细末，用盐腌一下，把干红椒丁、肉末、姜末放到锅中炒香，再把腌了的菜薹挤去水，放到锅里一起炒。它家常味较浓，荤素相宜，油而不腻，佐饭正好。海米炒菜薹吃了腊肉炒菜薹，再用海米和干贝炒菜薹，又是一种风味。菜薹摘去老筋，掐下嫩尖叶，用刀一划两开，切成段。海米用温水泡好。入锅时先将葱姜细米炸成金*，再下海米炒出香味，然后放菜薹，加清鸡汤，调味，海米味鲜，菜薹爽嫩，好爽口呀。认识洪山菜薹武汉两家大酒店和两家大超市，分别有正宗洪山菜薹或以此做的菜卖。识别这种菜薹很简单，它的薹长一般是35厘米，叶面近似圆形，根部端口呈明显的喇叭状，把根掐起一尝有甜味。这样的洪山菜薹，您放心吃或买。
类别：◆◆武汉特产◆◆ | 评论(2) | 浏览(75) [酒品特产]特制黄鹤楼酒2006-11-09 14:23产地：中国湖北武汉。成因：以古迹名胜"黄鹤楼"命名。品种：属清香型白酒。工艺：黄鹤楼酒以高梁为原料，大麦、豌豆制大曲作为糖化发酵剂，地缸发酵，经蒸馏分级贮存、勾兑而成。特点：具有清澈透明、清香纯正、入口醇和、香味协调、后味爽净的风格。奖项：在中国第四、五届评酒会上，二次被评为国家名酒。
类别：◆◆武汉特产◆◆ | 评论(0) | 浏览(20) 武汉及湖北特产2006-11-09 14:09购买武汉及湖北特产时，提醒您最好到大型商场或超市去买，品质最有保证。以下提供几样武汉地区的土特产品供您购物时参考：香烟：黄鹤楼，精装每条150元，极品每条约300元；红金龙每条100元。

酒：特制黄鹤楼、稻花香、白云边、枝江等，价格分档次从10多元到100多远不等。

鱼：武昌鱼--产于鄂洲梁子湖水域

莲藕系列产品：湖北盛产莲藕，品种之多、质量之优均为全国之魁。莲藕排骨汤、藕夹、藕丸是武汉的传统特色菜。莲米、蓝田业藕汁是深受欢迎的特产。如果你7、8月份到武汉，还可以吃到清香可口的新鲜莲米.

其他：武汉木雕船、绿松石、黑木耳、银耳、沙湖盐蛋、荆州甜酸独蒜、毛坝漆、淡水贝雕、宜红茶、砖茶、咸宁竹器、、咸宁桂花露、江陵仿古漆器、洪湖羽毛扇和纸折扇、孝感麻糖、麻烘糕等。

热心网友时间：2022-06-28 10:52

超市内能买到的东西有，藕汤便携装、麻糖，芝麻糕、麻烘糕，大汉口热干面（我北京的弟媳超赞）、绿豆糕、这个季节有洪山菜薹了。目前拆机流行的周黑鸭（据说北京也有连锁），盒装的武昌鱼，瓶装的孝感的米酒，都不错啊

热心网友时间：2022-06-28 10:53

如果上女朋友家,就是武汉人说的"上门",那就买两条湖北或武汉的好烟和两瓶湖北/武汉的好酒给未来岳父吧!
当然,麻糖也是要的,那是给她妈准备的,但是,光这还不够,至少给未来岳母再准备一些滋养品,就洪湖的莲子吧.

热心网友时间：2022-06-28 10:54

其实这是个伤脑筋的问题，上次去南京带的武汉的鸭脖子，又贵，又没有零卖的好吃，结果人家有著名的盐水鸭，我带回来的比带过去的要好吃多了；后来去昆明，买了武昌鱼、孝感麻糖和白云边酒，说真了，武昌鱼虽说包装精美，却比不上酒店里现做的，那味道，连自己都不愿吃，孝感麻糖估计只有喜甜的老人才爱，酒携带也不是很方便。所以了，整个湖北能算得上特产的也就是大家平时都在说的那几样，你就买这些好了，主要是代表你的心意！

热心网友时间：2022-06-28 10:54

精武鸭脖子、武昌鱼、洪湖莲子、孝感麻糖/米酒等个人觉得前三样味道不错，携带方便，很适合带回家。