发布网友 发布时间:2022-05-06 01:57
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-28 12:11
炒制应先腌制入味。热心网友 时间:2022-06-28 12:11
不喜欢放生姜,可以放生姜水。具体操作是取生姜适量放入小碗,冲入开水。待凉透以后就可做炒菜使用。用料酒去腥,又不喜欢料酒味也有办法。就是先拿料酒把鸡拌匀再炒。如果等锅中温度高了再放料酒,就会出现酒味。锅中温度越高,酒味越浓。热心网友 时间:2022-06-28 12:12
如果不想吃出有料酒的味道,我会选择做的时候再放进去。加热的过程中,料酒挥发的比较快。尤其是炒。如果是大块的鸡肉,可以抹上一层料酒,而不是用料酒腌制。热心网友 时间:2022-06-28 12:13
鲜鸡肉用开水烫几分钟捞起再做菜就没那么腥了。