腊八蒜能放多久就不能吃了

发布网友发布时间：2024-03-31 02:17

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热心网友时间：2024-08-13 18:30

10天就不能吃了。腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣，温度在10到-15°之间，可以保存十天。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。