鸡汁鲜肉包的做法31
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发布时间：2024-03-09 04:30
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热心网友
时间：2024-06-21 00:43
需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、猪肉 200g、水 适量、细香葱 适量、香菇 适量、精盐 适量、白糖 适量、淀粉 适量、酵母 适量、姜 适量、鸡汁 适量、五香粉 适量、油 适量、香油 适量、生抽 适量。
1、第一步面粉，酵母，水放一起揉成面团，发醒半小时。
2、然后使用菜刀把葱，姜切好。
3、香菇泡发好切粒，放一旁备用。
4、肉剁碎，放入准备好的盐、生油、香油、生抽、白糖、五香粉、淀粉，拌匀。
5、放入鸡汁，拌匀。
6、放入葱，姜，香菇，拌匀。
7、发醒的面团分成小份，按扁。
8、包入馅料，包成包子。
9、放蒸屉蒸20分钟。
10、取出，完成。
热心网友
时间：2024-06-21 00:45
鸡汁鲜肉包的具体做法如下：
需要准备好的材料：面粉 260克、鸡汁 适量、猪肉 180克、水 适量、香葱 适量、香菇 适量、精盐 少许、白糖 少许、淀粉 少许、酵母 少许、姜 少许、五香粉 少许、油 少许、香油 少许、生抽 少许。
1、第一步将准备好的面粉还有酵母放入盆中加水，揉成面团放一旁进行醒发，醒发3小时。
2、然后使用菜刀将准备好的葱切粒、姜切粒，放一旁备用，如下图所示。
3、接着将准备好的香菇放入水中进行泡发，如下图所示。
4、泡发好后用菜刀将香菇切粒，放一旁备用，如下图所示。
5、将准备好的猪肉用菜刀剁成肉馅，放一旁备用，如下图所示。
6、往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、白糖、五香粉和淀粉，使用筷子拌匀。
7、加入鸡汁，再次拌匀，如下图所示。
8、然后把葱粒，姜粒，香菇粒也放入，用筷子搅拌均匀，如下图所示。
9、面团醒发3小时后分成小剂子，如下图所示。
10、用手轻轻的把剂子按扁，如下图所示。
11、擀面杖擀成圆片，把拌好的馅放在面皮上，如下图所示。
12、顺着边儿捏，如下图所示。
13、包成包子的形状，多包一些，如下图所示。
14、接着将蒸屉抹油，把包好的包子摆好，中间要留有空隙。
15、蒸锅加水煮沸后，将蒸屉放入，盖上锅盖蒸20分钟左右。
16、耐心等待时间到后即可出锅，这样鸡汁鲜肉包就做好了。
热心网友
时间：2024-06-21 00:45
主料 面粉300g；猪肉200g
辅料 水适量；细香葱适量；香菇适量；精盐适量；白糖适量；淀粉1小勺；酵母适量；姜适量；五香粉适量；油适量；香油适量；生抽适量；
步骤
1.面粉加酵母加清水，揉成团后，盖上湿布或保鲜膜，醒发。手指插进去面团不反弹为OK
2.葱切粒、姜切粒
3.香菇泡发、切粒
4.剁肉馅，往肉馅上加入盐、生油、香油、生抽、一点儿白糖、一点儿五香粉、一小勺淀粉，拌匀并搅打上劲
5.分次加入鸡汁，一边加一边搅匀，让肉充分吸收进去
6.加入事先切好的粒粒们，拌匀
7.醒发好的面团揉一下
8.分成均等大小的剂子，把小剂子揉圆按扁，稍微擀成圆片，把馅放上，顺着边儿捏
9.蒸屉抹油，然后把包子摆好
10.蒸锅加水煮沸后，将蒸屉放入，盖上锅盖蒸20分钟左右
热心网友
时间：2024-06-21 00:39
