没有黄油可不可以用橄榄油代替23

发布网友发布时间：2024-03-09 05:57

共4个回答

热心网友时间：2024-08-26 22:49

有的可以，有的不行，如做起酥类，最好用黄油,做面包用橄榄油和黄油都可以。
黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，用黄油做出来的面包香味会比较浓郁，橄榄油属于植物油中的皇后，是人体最适合吸收的营养油。

热心网友时间：2024-08-26 22:46

可以替代，因为现在基本家里炒菜都吃橄榄油，不吃精炼油，所以做蛋糕都用的橄榄油。

人个认为用橄榄油和精炼油做出来的蛋糕风味上差别不是太明显，但更健康，但橄榄油和黄油做出来的差异会相对明显一些。

做蛋糕食谱上一般推荐用芥花油等味道不是很重的油，不推荐用花生油芝麻油之类的，就是怕油的味道会盖过蛋糕的味道，喧宾夺主。有些人可能不习惯橄榄油的味道，所以心存芥蒂。其实橄榄油的味道没有那么重，国外很多食客甚至是拿优质新鲜初榨的橄榄油滴在蛋糕上来提升蛋糕的风味。

推荐可以尝试一下，个人感觉还是很不错的，但要买好一点的橄榄油，意大利进口初榨为佳。我自己用的是弗兰奇的橄榄油。

热心网友时间：2024-08-26 22:49

可以的，我亲手做过，不一定用橄榄油，也可以用山茶籽油，加点牛奶，烤出的蛋糕的风味依然很好。我不用黄油或玛琪琳或奶油，是因为不想摄入过多的饱和脂肪酸，那对心血管不好。

热心网友时间：2024-08-26 22:51

简洁回答：可以的没什么区别只是黄油比橄榄油效果和味道能差那么一点。