酸菜钉螺煲的做法步骤图,酸菜钉螺煲怎么做

发布网友发布时间：2022-05-05 23:20

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热心网友时间：2022-06-28 07:13

用料

钉螺

青椒

花椒

辣椒

蒸鱼豉油

醋

酱油

酸菜梗

葱姜蒜

酸菜钉螺煲的做法

酱油+蒸鱼豉油+醋+水调成汁备用（要调多点需要盖过钉螺）

钉螺去尾洗净过水烫过捞出

锅内放油加酸菜梗爆香再加入过水的钉螺，翻炒下加入青红椒再加入第一步调的汁盖过钉螺煮开煮熟后出锅倒入碗中

煮好的钉螺上撒上辣椒花椒葱姜蒜末。

锅内另外热油。油热后浇到钉螺煲上。。完成

热心网友时间：2022-06-28 07:14

步骤

1.将钉螺浸泡在淡水中半小时后，取出夹尾后洗净沥干水分备用。

2.准备香叶。

3.准备花椒。

4.准备辣椒。

5.准备好酸菜。

6.热锅下油。

7.加放洋葱爆香。

8.加入钉螺炒拌一下后，加入香叶、辣椒、花椒炒拌入味。

9.加放酸菜炒拌均匀后加放盐、糖、酱油、老酒等调料。

10.装盘后撒上香菜即可。