玉米打成糊能做馒头

发布网友发布时间：2022-05-05 22:34

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热心网友时间：2022-06-28 05:37

不能。
　　做玉米面的材料是玉米面和面粉。
　　主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
　　原料比例：
　　把面粉和玉米面按3：1的比例配好，（如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面）
在面粉中加入一点点的白糖，（主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以）。所有的材料搅拌均匀，
　　把酵母用温水化开，（一般500g面粉放5g酵母，量不用仔细的去称量，有个大概的量就行，放少了发酵时间长一些，放多了发酵时间短一些，）我这次和的面粉比较多，所以放到也多一些，如果只是蒸一锅馒头的话，有这个的一半就差不多了。
　　把面和好，发酵.等发酵好了以后把面团放到案板上揉匀，搓成长条，切成剂子，把每个剂子揉成圆形的生胚，放到篦子上上锅蒸熟。

热心网友时间：2022-06-28 05:37

泡打粉与玉米粉能做成玉米馒头的.方法如下
材料
面粉350克、玉米粉125克、奶粉25克、干酵母6克、水300克、玉米粒适量
做法
1、将玉米粉和面粉混合；
2、将干酵母溶于300克温水中；
3、将2和3混合搅拌后揉成团；
4、室温（30度左右）发酵30-40分钟；
5、将玉米粒放入发酵好的面团中揉均；
6、分成12份，放入蒸笼静置20-30分钟，二次发酵成二倍大小；
7、开火蒸15-20分钟。

热心网友时间：2022-06-28 05:38

玉米窝头的制作材料：
主料：玉米面（黄）320克
辅料：黄豆粉160克
玉米窝头的做法：
1.
将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2.
面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3.
在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4.
取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5.
右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6.
将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。