发布网友 发布时间:2022-05-05 22:34
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-28 05:35
做红烧肉用植物油。
主料:五花肉400克、土豆2个
调料:食盐1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小块、蒜2瓣、八角1块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、干山楂2个
家常红烧肉的做法:
1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净,切成小块。
2.热锅倒入冷油,小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后,将五花肉放入一起翻炒至裹色。
3.加入料酒、生抽、老抽,然后加水没过食材,烧开后转小火炖1个小时左右,之后加入去皮切块的土豆,继续煮15分左右,最后加点食盐,收汁就好了。
热心网友 时间:2022-06-28 05:36
要放油炒料,放油低温时加红糖搅散,再放姜,蒜,白葱,豆瓣酱,翻炒一下,再加肉,加汤煮,最后用淀粉收汁,放味精,香菜就行了。简单点用高压锅压9分钟也行。热心网友 时间:2022-06-28 05:36
各种油都行 花生油做的口感也一般 红烧肉比较荤 推荐素油热心网友 时间:2022-06-28 05:37
可以不放油 先将肥肉放锅里炒炒,火不要太大,会自动出猪油的啊