做红烧肉用什么油

发布网友发布时间：2022-05-05 22:34

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 05:35

做红烧肉用植物油。

主料：五花肉400克、土豆2个

调料：食盐1/2茶匙、冰糖1小把、姜1小块、蒜2瓣、八角1块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、植物油2汤匙、香叶1片、陈皮1块、干山楂2个

家常红烧肉的做法：

1.五花肉入冷水锅中煮透捞起洗净，切成小块。

2.热锅倒入冷油，小火加入姜、蒜、八角、冰糖、香叶、陈皮和干山楂炒出糖色后，将五花肉放入一起翻炒至裹色。

3.加入料酒、生抽、老抽，然后加水没过食材，烧开后转小火炖1个小时左右，之后加入去皮切块的土豆，继续煮15分左右，最后加点食盐，收汁就好了。

热心网友时间：2022-06-28 05:36

要放油炒料，放油低温时加红糖搅散，再放姜，蒜，白葱，豆瓣酱，翻炒一下，再加肉，加汤煮，最后用淀粉收汁，放味精，香菜就行了。简单点用高压锅压9分钟也行。

热心网友时间：2022-06-28 05:36

各种油都行花生油做的口感也一般红烧肉比较荤推荐素油

热心网友时间：2022-06-28 05:37

可以不放油先将肥肉放锅里炒炒，火不要太大，会自动出猪油的啊