家庭简单版:艾果的简单做法!
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发布时间：2024-03-27 06:56
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时间：2024-10-25 02:26
家庭简单版艾果的简单做法是：将艾叶煮熟后，与糯米粉混合，包入喜欢的馅料，蒸熟即可。
拓展知识：
首先，需要准备好食材：新鲜艾叶、糯米粉、粘米粉、糖和适量的油，以及自己喜欢的馅料，如红豆沙、芝麻馅等。
其次，将艾叶洗净，放入沸水中煮熟，然后将煮熟的艾叶捞出，放入冷水中浸泡，以去除艾叶的苦涩味。之后将艾叶沥干水分，切成碎末。
接着，在一个大碗中，加入糯米粉和粘米粉，比例为3：1，加入适量的糖和油，然后慢慢加入艾叶末和适量的水，揉成柔软的面团。
然后，将面团分成小块，擀成薄皮，包入自己喜欢的馅料，封口后揉成圆形或椭圆形的艾果。
最后，将包好的艾果放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，待艾果变软熟透后，即可取出食用。
总之，制作家庭简单版艾果的关键在于掌握好食材的比例和烹饪时间，以及选择自己喜欢的馅料，就能制作出美味可口的艾果。
