鲤鱼的鱼腥线怎么去除掉鲤鱼的鱼腥线如何去除掉

将鲤鱼平放在案板上，在靠鱼头处划开一刀，再在靠鱼尾处划开一刀，然后用菜刀在鱼侧面使劲的平拍几下，此时切开的鱼肉处会出现像针尖一样的白点，轻轻捏住往外拉动，就能抽出一根的白线，这根白线就是腥线，另一面也用一样的方法抽除即可。三、营养价值 1、增强体质：鲤鱼有增强体质的功效，得益于...

1、取新鲜买来的鲤鱼，进行清洗鱼鳞，掏尽鱼肚子的东西和鱼鳃去掉，冲洗干净放入盆中。2、从鱼鳃后面用刀切一刀，鱼尾巴边也切一道，这时候在鱼鳃后面的刀口可以看见鱼身中间有一条白线。3、这时候用手摸着线，慢慢的拉着。4、这时候可以用刀拍下鱼身子，鱼腥线可以顺利的取出。5、这就是从鱼身上...

1、鱼腥线是否去除可根据鱼的品种来决定，一般来说，鲤鱼的鱼腥线一定要去除，其它鱼类可根据情况酌情处理。鲤鱼的鱼腥线有着浓郁的腥味，如果不去除的话，会大大影响食用口感，尤其是鲤鱼比较大的时候。2、将清洗干净的鲤鱼放在菜板上，在鱼尾上切一刀，需要注意的是，一定切得深一些，能切到鱼骨较好。...

鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋。这是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉。烧出来就没有腥味。1、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀，会看到鱼肉中有一条白线，用手揪住这跟白线，边揪边用刀背拍打鱼身，这样鱼的腥线就取出来了，另一面也这样操作。具体操作方法：在鱼...

1、鲤鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。2、在鱼的前身靠鱼头处，划开一刀；在鱼的尾部靠鱼尾处，划开一刀，然后用菜刀侧面使劲平拍几下。3、在鱼头的刀缝处，可以发现像针尖一样大的一个白点，轻轻捏住，往外拉动。4、将头发丝一样的一根白线完全抽出，这就是鱼腥线，另一面也采取一样的方法处理...

1、有些河鱼有土腥味，烹时影响味道。可先把鱼剖肚洗净，置于冷水中，水里再滴入少量食醋，或放入少量胡椒粉或月桂叶，然后再烧制，土腥味就消失了。2、河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水中清洗或用盐细搓，便能去除异味。3、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后...

1、在鲤鱼的身体两侧有两条腥线，用刀在鱼头的后面切开一刀，在鱼尾前面切开一刀，翻开皮肉会看到一个白色的线头一样的东西，那就是腥线，用手把那个东西拽出来。2、在鱼的嗓子位置有一对咽齿，在开膛的时候用剪刀把鱼肉剪开，将咽齿掰下来也能起到去腥的效果。3、烹制的时候加入一些去腥的调料...

去除鱼腥线：在处理鲤鱼时，首先要将鱼洗净，然后用刀在鱼的两侧背部沿着鱼骨切一道口子。这个口子的位置应该在鱼头和鱼尾之间，不要太靠近鱼头或鱼尾。接下来，用刀尖沿着切口深入鱼体内，轻轻刮动，将鱼腥线从鱼体内剥离出来。注意事项：在去除鱼腥线的过程中，要注意以下几点：（1）操作时要轻柔，避免...

1、在鱼腮下面的鱼皮上划一刀，再在鱼尾巴前划一刀，将鱼腥线轻轻撤出即可鱼头下这个位置来一刀，能看到鱼腥线的小白点鱼尾也来一刀，方便取鱼腥线对鱼身进行拍打，鱼腥线附近可以揉捏，看到鱼腥线有出来点能捏住即可。2、一鲤鱼去腥线方法1鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线 鲤鱼背上两边有两条白筋这...

1、首先，在鱼头下面鱼鳃与鱼背之间的地方，两面分别切一个口子，就能看到一个小白点，这就是鱼腥线。2、然后在鱼两面的鱼尾处划两刀，一只手拽住鱼腥线往外拉，一只手轻轻地拍鱼的身体。用手轻轻地往外一拉，鱼腥线就可以拉出来。