发布网友 发布时间:2022-05-05 19:47
共3个回答
热心网友 时间:2022-06-28 00:18
不能,因为鸡蛋中的黏性蛋白(鸡蛋清)会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,使鸡蛋和豆浆均失去原有的营养价值。热心网友 时间:2022-06-28 00:19
不可以热心网友 时间:2022-06-28 00:19
豆浆冲鸡蛋,是白补的饮品。原因是豆浆中含有胰蛋白酶的抑制物质,它会抑制人体内胰蛋白酶的活性,影响了蛋白质的吸收。此外,在新鲜(生)鸡蛋的蛋白中,含有黏液性蛋白,能够跟胰蛋白酶结合,阻碍了蛋白质的分解。因此,用豆浆冲生鸡蛋,会影响二者的蛋白质吸收和利用。