杏仁片饼干怎么做出来好吃?

发布网友发布时间：2022-05-05 19:29

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热心网友时间：2022-06-27 23:48

9杏仁片饼干）是法国的有名的糖果点心，饼干的生地上面放上用枫糖浆裹上的杏仁片。脆脆的饼干与杏仁的香味，让你停不下手。汉密哈顿烘焙师傅也带来这款香脆的杏仁饼干的做法

材料：
饼干生地：
1。黄油 60克（在常温中放软）里分2，3次放进粉糖45克，拌到发白。放一点盐。
2。放10cc鲜奶油，少许香草精。
3。90克低粉筛过，拌到颗粒大，放进保鲜膜里，在保鲜膜上揉到匀，整形到1厘米厚
4。用160度到180度烤箱烤25分钟
杏仁片糖：
1。鲜奶油15cc，蜂蜜10克，糖25克，黄油煮到微黄（枫糖浆状）。
2。放杏仁片，半个柠檬果皮，拌匀。
整形：1。烤好的饼干生地上铺上杏仁片糖。2。160度烤箱烤10分钟
烤完后，趁热切到自己要到尺寸，一般是宽2厘米以内，冷后比较难切。

这款饼干做法很简单，但是味道很好，很适合初学者。

秋冬季节，增加能量的好选择。

配方来自于：文文，一个能干文静的姑娘。

原料：黄油210克、糖粉100克、盐2克、全蛋36克、鲜奶油30克、咖啡粉10克、杏仁片80克、高粉140克、低粉140克

我将其中的的高粉、低粉换成了中粉280克

热心网友时间：2022-06-27 23:49

我真觉得饼干做做挺简单的，基础的黄油面粉鸡蛋和糖粉。按照步骤融合在一起后，要么冷藏30分钟定型。要么冷冻1小时切片，十几分钟的等待后，出炉的便是酥脆香甜的小饼干，味道好的不得了。远远超过了超市里那些包装精美含各种添加剂的饼干们，更何况，自己手做的饼干，健康，天然，经济，美味。好处一箩筐。所以，如果你有烤箱。别让它闲着，抽点时间烤些饼干做小点心吧！

烤出这个颜色的饼干，除了用到实打实的巧克力外，其实用可可粉也是能达到这个效果的，不过，我觉得巧克力的口感更好吃一些。用到了杏仁片，香香脆脆的，如果没有，也可以用其它坚果代替，比如花生碎，核桃碎。