求海参的做法,
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发布时间:2022-05-05 19:09
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时间:2022-06-27 23:14
归地海参汤 此汤诸物合用,对女人有补血益精、益阴补肾的作用。
材料
主料:海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g,
辅料:料酒,葱丝少许,食盐适量 时间:15分钟
烹饪时间:120分钟
1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
3.煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可
红烧海参煲 材料
海参,五花肉,葱段,姜片,海米,料酒,干贝,香菇,上汤,生抽,老抽
红烧海参煲的做法
1.海参切1.5寸宽的宽条,准备姜片,葱段,五花肉片,海参焯水,捞出
2.锅热油,下五花肉片煸炒出油,下葱段,姜片炒香,下泡发的海米,泡发并有料酒蒸熟的干贝,香菇煸炒,下米酒,上汤,生抽,老抽,烧沸,下海参,转入砂锅小火20分钟入味,大火略微收一下汁,淋香油,明油
大葱烧海参 材料
水发海参,大葱,盐,花椒,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精
大葱烧海参的做法
1.海参切大片,大葱切段
2.海参放高汤中,加料酒,小火煨20分钟
3.花椒炒出香味,捞出
4.放入葱段,小火炒黄
5.放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火烧入味,放鸡精挑好口味
京葱海参焖羊肉 材料
材料:海参(水发后)200克、羊肉400克、蒜头(去衣拍碎)20克、京葱50克,蚝油、咖喱粉各少许,盐、胡椒粉、芝麻酱、沙爹酱、菜油各适量。
京葱海参焖羊肉的做法
1、羊肉洗净切2厘米的正方粒状,飞水备用。
2、下油烧热放蒜爆香在放咖喱粉,然后放入羊肉翻炒至香味溢出。
3、再加入适量水、芝麻酱、沙爹酱和蚝油,以盐、胡椒粉调味,慢火焖半小时。
4、然后加入海参和京葱,慢火焖煮至稔,最后调味便成。
海参粥 材料
主料:粳米100克,海参(干)30克
海参粥的做法
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;
2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
热心网友
时间:2022-06-27 23:14
宴客名菜-蠔油烩海参
食材-
海参2条
青葱2根
姜1段
青江菜6株
油2大匙
水1/2杯
太白粉水3大匙
调味料
蠔油2大匙
米酒1大匙
做法-
青江菜切齐头尾,青葱切段,姜切丝,海参剖开去肠泥切大块。
以2大匙冷油加入葱姜爆至焦黄成葱油盛出,原锅下蠔油炒出香气,下米酒提香,加入水煮至沸腾,再将海参块加入,不盖略泡10分钟入味。
烧开一小锅水,加少许油,青江菜入沸水烫熟捞出排盤。
蠔油海参重新加热,以太白粉水芶芡,熄火前加入葱油,再淋烩於青江菜上即成。
海参的做法有哪些
1.将海参洗净切块或者切片,将香菇切片,葱姜蒜切碎 2.将鲍汁倒入小碗,放入酱油,盐,香油,五香粉,胡椒粉,蚝油等,再加入老干妈或者辣酱,调出一碗调料汁 3.锅里倒油,下葱姜蒜末炒出香味儿,加入刚刚做好的调料汁,炒一分钟后放入海参,继续翻炒几下就可以出锅,也可以加入少许稀释的水淀粉勾...
海参的家常做法
1、先用清水把海参炖烂。2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。小诀窍:食物相克:海参与醋相克;不宜与甘草同服。五、 冰糖炖海参 材料:主料:即食海参50克 调料:冰糖20克,枸杞,银耳 做法:1、将海参泡发,2、泡发好后将海参放入锅中煮。3、等海参煮软时,加入枸杞、银耳、冰糖再煮5-10分钟...
海参的几种做法
1.将海参放入汤中,煨15分钟。拿出来备用。2.将胡萝卜和黄瓜去皮,做成橄榄形 食物评价:这种海参的配方来自鲁菜,在山东省流传很广。它已被带到全国各地。米饭用鲍鱼酱海参,加葱花刺激胃粘膜,使人更有食欲。八、海参豆腐 配料:海参、木耳、洋葱、生姜、豆腐、芦笋、胡萝卜、莴苣、盐、鸡精和水淀...
鲜海参的家常做法14款
1、将鲜海参从腹部剪开,挖出内脏(海参肠可留作饺子馅料之用),剪去沙嘴,洗净待用。2、把宰好的海参投入沸水锅中煮5分钟,捞出再次擦洗干净,再放进装有海参水的高压锅内压制20分钟,捞出待用。3、把精肉末和肥肉末混在一起,用盐、味粉、料酒、湿淀粉拌匀,待用。4、西兰花用油盐水焯熟...
海参的烹饪方法
海参的做法如下:一、海参粥 材料:糯米100克、 小米5o克 、海参(水浸)30克、 桂圆5粒。做法:1、桂圆肉洗净,冰糖打碎。2、糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。3、锅中加入约1000毫升冷水,将糯米和小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;改用小火慢慢熬煮。4、待糯米软烂,下入冰糖调...
海参的八种家常做法
以下是八种我知道的海参的家常做法:葱烧海参、海参蒸蛋、海参小米粥、红烧海参、海参汤、海参炒饭、海参沙拉、海参煎饼。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱?等你来答 换一换 ...
海参的做法有哪些?
海参有几种吃法和做法海参可以怎么吃
1、海参瘦肉汤 材料:准备海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片;做法:海参用水发至软身,清洗肚内杂质,取出内筋后切片,瘦肉切粒,红枣去核;全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。2、火蒜海参 材料:海参(水发后)300克,花腩200克,火蒜10克,葱段10克,姜片5克,老抽、蚝油、糖、盐...
海参的做法
做法:1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。2、葱白切段。3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。5、烧开后微火煨2分钟 6...
海参的家常做法?
烧海参的做法:锅中放入油和大葱段,小火慢慢炸出香味。锅内加入蚝油、生抽,用铲子搅匀。加入清水、放入海参煮开2分钟。并加入盐和糖调味。然后,把海参用筷子夹出来摆在盘子里(注意:海参不太好夹哦)锅里剩下的汤汁,用水淀粉勾芡,成浓稠的状态,加几滴香油搅匀,淋在海参上即成。