图解教你怎样包三鲜大馄饨

发布网友发布时间：2024-03-21 06:40

共1个回答

热心网友时间：2024-03-23 10:20

【三鲜馅】（可包大馄饨60个左右）
　　原料：夹心猪肉750g/花菇12个/海米一小把
　　做法：五花肉洗净切块花菇温水泡发海米加料酒温水泡发
　　向葵机器换上绞肉配件
　　启动
　　同时往加入三种材料用推进棒压入
　　进料快，出料就稍粗一些
　　进料慢就细腻些
　　可根据做馅的需要自己把握
　　我这些料差不多1分钟就做完了
　　然后放入料酒少许鸡蛋一个生抽、盐、糖适量进行调味
　　三鲜馅就做好了
　　用来包馄饨、饺子、包子都可以呢
　　用三鲜馅包的大馄饨
　　总共12种包法（见下图）
　　先来个列队
　　然后是按图索骥
　　1号（草帽馄饨）
　　2号
　　3号（四川抄手）
　　4号（莲花馄饨）
　　5号
　　6号
　　7号（毛毛虫馄饨）
　　8号
　　9号（双眼皮馄饨）
　　10号（风车馄饨）
　　11号（广东云吞）
　　12号（单眼皮馄饨）