食用真菌的品种

发布网友发布时间：2024-03-21 00:09

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热心网友时间：2024-08-09 04:00

举出两种不错的食用菇的品种、形态、营养价值、产地、生活环境等信息，见下图（市场价格则因时因地而异，须随时询查）——

热心网友时间：2024-08-09 03:59

我国野生食用真菌种类多,分布广泛,资源丰富。已知657种,132属,41科。其中担子菌620种,占总数的94.4%,子囊菌37种,占5.6%。有过栽培记载和试验或利用菌丝体发酵培养的约80种,32属,18科。目前大量人工栽培的约22种。上述食用真菌按其种数多少主要包括在白蘑科Tricholomataceac,红菇科Russulaceae,牛肝菌科Boletaceae,蘑菇科Agaricaceae,侧耳科Pleurotaceae,珊瑚菌科Clavariaceae,丝膜菌科Cortinariaceae,球盖菇科Strophariaceae,蜡伞科Hygrophoraceae,羊肚菌科Morchel