鸡丝香菇萝卜粥的做法,鸡丝香菇萝卜粥怎么做

发布网友发布时间：2024-03-21 01:41

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热心网友时间：2024-03-21 14:44

准备材料

主料：鸡脯肉150g，干香菇80g，泰国香米150g。

辅料：盐适量，生粉适量，小葱适量，高汤适量，鸡精适量，白胡椒粉适量。

制作方法

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，小葱切末，泰国香米适量，高汤一碗。

2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开。

3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用两支筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底。

4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火。

5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。