氮化处理后的铁锅到底有没有毒？176

发布网友 发布时间：2024-02-28 23:52

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热心网友 时间：2024-04-08 05:41

没有。氮化处理是利用面较为广泛的一种表面处理方式，通常使用于需要高硬度、长时间摩擦，但是对韧性要求不高的场合。经氮化处理之后氮原子会渗入晶格内部，大大提高其耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性。

对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。

铁锅使用注意事项

传统生铁锅。新买的生铁锅面有一层防锈涂料，使用前要先干烧一下，等待防锈涂料层挥发后才可使用。

初次使用生铁锅，建议先用来油炸；或者讲生铁锅洗干净烧干后，反复涂上几层油，就不会生锈也不会有粘锅的问题了。

每次使用完生铁锅后应马上用马刷蘸水清洗干净，置于炉火上烧干后涂油熄火，待凉后收纳，这样可以有效避免生铁锅生锈了。

以上内容参考  百度百科-铁锅

热心网友 时间：2024-04-08 05:37

你不如买广式陆川纯铸铁生铁锅不粘锅，初期用会生锈，连续天天用一次慢慢一个月后就开始不生锈了，越用越好用，，这个人类用了上千年了，不氮化处理，不负离子氧化处理，不磷化处理，不高温700摄氏度烤火产生表面四氧化三铁热处理，不渗碳化处理，传统生铁锅防锈全靠花生油或猪油氧化层日久渗入锅铁元素的分子层，是自然天然的处理简单方法，比熟铁锅要好用！熟铁锅会生锈还粘锅，或购买微晶钛金属分子层不锈钢锅，或纯钛锅，

热心网友 时间：2024-04-08 05:44

没有的。

氮化处理为一种在一定温度下一定介质中使氮原子渗入工件表层的化学热处理工艺，经氮化处理的制品具有优异的耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性。

含铝的标准渗氮钢，在氮化后虽可得到很高的硬度及高耐磨的表层，但其硬化层亦很脆。相反的，含铬的低合金钢硬度较低，但硬化层即比较有韧性，其表面亦有相当的耐磨性及耐束心性。

扩展资料：

氮化处理的相关内容：

1、渗氮为铺及其他合金元素与初生态的氮接触而进行，但初生态氮的产生，即因氨气与加热中的钢料接触时钢料本身成为触媒而促进氨之分解。

2、氮原子扩散入α – Fe基地中使钢件更具耐疲劳性，氮化期间由于CNO之分解消耗，所以不断要在6～8小时处理中化验盐剂成份，以便调整空气量或加入新的盐剂。

参考资料来源：百度百科-氮化处理

热心网友 时间：2024-04-08 05:41

热心网友 时间：2024-04-08 05:42