发布网友 发布时间:2022-05-05 17:41
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热心网友 时间:2022-06-27 20:55
宫保鸡丁盖浇饭
食材
鸡腿3个,酒鬼花生1包,黄瓜半根,干辣椒适量,大蒜1瓣,姜2片,大葱1根,酱油3匙,蚝油1匙,
糖3匙,醋1匙,米酒1匙,花椒1小匙,水淀粉1 匙,干淀粉1匙。
做法
1、黄瓜切丁。大葱切小段。酱油蚝油糖和醋拌匀成宫保酱汁。鸡肉去骨切丁用干淀粉和少许盐一汤匙油和米酒腌10分钟。
2、热锅爆香花椒后捞出。下姜片和大蒜煸炒,闻到香味后下鸡丁炒到变白色捞出。
3、再倒一点油,下黄瓜丁拌炒,下干辣椒下大葱段和鸡丁。稍微翻炒后下宫保酱汁。
4、最后起锅前用水淀粉勾芡,下酒鬼花生即可。
热心网友 时间:2022-06-27 20:55
食材明细鸡腿肉 , 花生米,大葱 ,辣椒, 花椒 ,胡椒粉, 料酒, 糖, 醋, 酱油, 番茄酱, 盐 ,淀粉, 适量。调制料汁取一碗放入淀粉,糖,酱油,醋,盐水,和少量的番茄酱勾兑成料汁。