醋汤怎么煮好喝

发布网友发布时间：2022-05-05 17:44

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热心网友时间：2022-06-27 21:01

【材料】

主料：红烧鱼半条，豆腐半盒，香菜段半杯，葱2根，姜1片

调味料：酒半大匙，酱油1大匙，醋2大匙，胡椒粉1/4小匙，麻油半小匙

【做法】

1.将1根葱切段，另1根切成葱花，豆腐切片，姜切片，香菜切小段备用

2.取一个汤碗，放入镇江醋、胡椒粉、麻油、葱花和香菜段备用

3.起一油锅，先爆香姜片和葱段，放入鱼，淋入酒和酱油，将鱼翻面吸附酱汁后，倒入水，挑掉姜片和葱段，待汤汁滚起后放入豆腐片再次煮滚，将鱼汤冲入碗中即可完成

热心网友时间：2022-06-27 21:02

1、炒菜后不要洗锅，把锅烧很热很热，然后一碗水下去就要开要开最好。之所以这样做原因是醋汤取洗锅水最好，略带一点油的汤好了锅也洗差不多了，馆子里洗锅都是锅热了倒冷水，用刷头刷两下，不用洗洁精也洗得干净。不要用骨头汤呀，浪费材料，其实开水都可以。
2、把姜切得蒙蒙细，甩到汤里，把汤烧开。
3、碗里调醋，盐。记住醋最好是阆中保宁醋，盐最好是绵阳盐。碗里撒葱花，味精。
4、盐和醋按喜好添加，味精也不要撒多了，对身体健康不好。

热心网友时间：2022-06-27 21:02

海蛎汤加点醋，鱼汤加粗，鱼丸汤加点也是很美味哦！

热心网友时间：2022-06-27 21:03

水烧开加一个切开的胡萝卜加醋，放几根韭菜。

热心网友时间：2022-06-27 21:03

醋汤加点咸黄瓜干一起熬，极爱单生姜片