兔子肉怎么做才会好吃一些呢?

发布网友发布时间：2022-05-05 20:50

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 02:07

首先将买回来的兔肉清洗干净，斩成小块，用盐水泡半个小时，将里面的血末泡出，捞出控干水分，在这个时间里，将芹菜洗净切成丁，青红椒洗净切丁，葱洗净切段，蒜去皮切片，洋葱去皮洗净切丁，姜洗净切成丝备用。
将锅中倒入清水，将切好的兔肉放入锅中，加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、香叶、料酒、大火烧开煮10分钟，转小火煮1个小时后，将兔肉捞出控干水分。
将锅放在火上，加入清水烧开，锅中加入少许的盐，将青豆倒入锅中煮熟捞出，控干水分备用，将锅洗干净，倒入食用油和白糖1:1的比例，开小火慢慢熬制，当微微发黄冒泡时，糖色就熬好了，快速的将兔肉倒入锅中翻炒，然后加入洋葱、蒜片、酱油，盐、十三香搅拌，加入刚才煮兔肉的汤，大火烧开10分钟，转中火火慢炖15分钟开大火，将芹菜、青椒、青豆倒入锅中搅拌。

热心网友时间：2022-06-28 02:07

兔子肉比较紧实，一定不能煮得太老，轻轻的焯一下水，然后炒着吃最好了。

热心网友时间：2022-06-28 02:08

我觉得兔子肉的话，想要煮的比较好吃的话，一定要文火慢炖，不要用太大的火，这样炖起来会不好吃的。

热心网友时间：2022-06-28 02:09

可以多加一些八角之类的佐料，这样可以让它的味道变得更像更好吃。

热心网友时间：2022-06-28 02:09

兔子肉可以红烧而且也很好吃.大火炖，辣炒